麪包機「全麥麪包」如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

麪包機【全麥麪包】製作起來十分簡單，材料也十分容易準備，只需要簡單的幾種烘焙材料。再加上面包機的輔助，十分容易上手。全麥麪包的製作程序幾乎是甜點中最簡單的，但是麪包機【全麥麪包】可以説是最健康的甜點了，富含膳食纖維，熱量又低。

主料

水 ：175
全麥粉 ：80
高筋麪粉 ：170

輔料

糖 ：10
黃油 ：20
鹽 ：3
酵母 ：3
奶粉 ：15

具體步驟

1.把全部材料放入麪包桶內。(液體在下，鹽、糖在一側，麪粉壓出一個坑，放入酵母)

2.選擇麪包機菜單7“全麥麪包”，按下“啟動”按鍵。

3.麪包機開始和麪-醒發，醒發後放入軟化黃油，進入第二次和麪程序。

4.進入發酵階段，麪糰發酵2.5倍大，進入烘烤階段。

5.烘烤結束，麪包機發出提示音。

6.取出放在晾架上晾涼後再切片。

烹飪技巧

1.不同地區、不同牌子的麪粉吸水程序不同，可以先留5克水視乾濕程度增減。2.這裏使用的是麪包機一鍵式全麥麪包功能。