「麪包機」重乳酪蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

cream cheese 奶油奶酪 ：250
sour cream 酸奶油 ：120
cream 淡奶油 ：100ml
雞蛋 ：1個
白糖 ：100
低粉 ：20
玉米澱粉 ：20

輔料

檸檬汁 ：適量
vinilla extra 香草精 ：適量

具體步驟

1. 就這麼扔進去，樂意的話可以切小塊扔進去

2. 選12檔，發麪

3. 記得用筷子幫大塊的往中間靠靠

4. 打成這樣

5. 加入淡奶油和酸奶油，沒有酸奶油可以用酸奶。可我連酸奶都沒有，於是神（精病）一般的我！往100g淡奶油里加了檸檬汁（是不是白醋也成阿？）……很成功的，它凝結了～

6. 倒進去的時候記得先關掉或者暫停阿！要不就跟我一樣苦逼了…………

7. 記得用筷子幫周邊的塊塊兒往中心靠

8. 再繼續攪拌成這樣，停止

9. 加雞蛋

10. 加白糖

11. 低粉和玉米澱粉過篩

12. 加檸檬汁

13. 加香草精

14. 直接選7，蛋糕

15. 但這個時間是不夠的

16. 於是我們選14，烘焙。我用了40mins由於是第一次做，所以我是一次次的十分鐘累積的。每次過後打開看看用筷子查看，40分鐘對於我這個量，還有這個厚度是合適的。

17. 最後達到這個效果：四周焦黃有點脱離壁，表層金黃，筷子插進去出來是乾淨的

18. 自然晾涼一個晚上後

19. 倒出來，看那金黃色色澤～對了我中途把攪拌棒拿出來了。是的，用手！請一定要事先把爪消毒，還吃的人不介意你這麼徒手操作，要不就乾脆別説～

20. 一定要裝格調的切成這樣！！

21. 真的，特別的軟嫩細滑濕潤，有種豆腐蛋糕的口感。放冰箱冰過後就是那種重乳酪紮實綿密的口感了。