歐式重乳酪蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

1.消化餅乾 ：200公克
熔化奶油 ：40公克
糖粉 ：30公克
2.奶油乳酪 ：1000公克
細砂糖 ：200g
3.蛋 ：2個
4.玉米粉 ：80公克
5.牛奶 ：400公克
6.動物性鮮奶油 ：100g
7.柳橙皮 ：50公克
香橙酒 ：1大匙

輔料

具體步驟

1. 將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎後，即可將奶油熔化加入拌勻，最後將糖粉過篩加入拌勻，置入烤模底層壓實即成派底。

2. 將柳橙皮切末用香橙酒浸漬30分鐘後舖在作法的派底上備用。

3. 將材料2混和拌打至無顆粒狀，加入蛋拌勻。

4. 玉米粉過篩後加入作法材料中拌勻。

5. 材料5加入作法材料中拌勻。

6. 材料6加入作法材料中拌勻至無顆粒狀即完成面煳。

7. 將面煳倒入作法的模型內，以上火180°C、下火180°C，烤約30～40分鐘即可。