你學會了嗎-麪包機做麪包的方法

麪包是我們平時在早餐當中經常會準備的一種食物，因為它吃起來口感好而且容易飽腹，同時麪包的營養還是非常豐富的，早上一杯牛奶搭配麪包，可以補充我們一上午所需的能量。那很多小夥伴也喜歡自己買麪包機在家制作麪包，今天我們就一起來看看麪包機做麪包的方法到底是什麼樣子的。

麪包機做麪包的方法，你學會了嗎

食材準備：高筋麪粉，酵母，牛奶，雞蛋，淡奶油，糖，鹽，黃油，芝麻，葡萄乾。

製作步驟

1.將麪包機當中的麪包桶拿出，在麪包桶裏面加入牛奶、雞蛋液，糖、鹽，淡奶油，然後用筷子把它輕輕的攪拌均勻。

2.在混合好的配料當中加入麪粉和適量的酵母。麪粉和酵母一定比例一定要對，否則發的麪糰就會失敗。

3.倒入麪粉和酵母之後，我們用筷子在攪拌一下，讓麪粉與之前放的配料混合在一起。

4.將麪包桶放入到麪包機當中，蓋上蓋子，按“和麪”程序，一般需要20到25分鐘，具體的是根據麪包機的容量。

5.20分鐘左右的時候，原本的麪粉糊已經開始慢慢形成團，這時候把它打開，然後用翻板將麪粉團刮一下，讓整個麪粉都能全部打在一起，不要有任何殘留。

6.再一次按上“和麪”鍵，繼續完成和麪這個程序。由於長時間和麪會有一些熱氣在裏面產生，可以把麪包機繼續和麪，這樣就防止熱氣造成麪糰軟粘。

7.和麪結束之後，我們用手捏一下，如果面已經開始有韌性的時候，可以在裏面加入黃油。加入的黃油要提前把它化開，再次按“和麪”的程序和麪。

8.當面團非常有韌勁，薄薄的皮都不容易破舊説明麪糰已經和好了。

9.將揉好的麪糰取出來，然後用刀切成若干份。先取其中的一份，用擀麪杖把它擀成薄片，然後折上三折，再擀一次然後捲起來。一個麪包就做好了。其餘的麪糰做法一樣。做好之後放入到麪包桶當中。

10.按下面包機當中的發酵程序發酵50-60分鐘的。發酵到6成熟後，打開蓋子表面撒上芝麻和葡萄乾，然後調至“烘烤”，大約50分鐘左右，麪包就製作成功了。將烤制好的麪包取出，擺盤就可以食用了。

以上就是麪包機做麪包的方法，小夥伴都看明白了嗎？所以用麪包機制作麪包的時候，還是需要花一點心思的，並不是想象當中的那麼簡單。因此如果你想用麪包機來做麪包的話，還是要先看一下使用説明書，看一下操作步驟，這樣才能做出成功的麪包來。