![陝西名吃泡饃的做法 陝西名吃泡饃學習 陝西名吃泡饃怎麼做]( "陝西名吃泡饃的做法 陝西名吃泡饃學習 陝西名吃泡饃怎麼做")
- 食材明細主料香葉（5g）白胡椒粉（1g）桂皮（3g）葱白（5g）薑末（5g）八角（3g）桂丁（1g）山奈（3g）輔料黑木耳（6g）香菜（3g）青蒜（3g）糖蒜（30g）肉羊肉（300g）五香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）陝西名吃泡饃的做法步驟1、步驟1酵母融於30g左右的水中，加入50g麪粉揉勻成麪糰，蓋保鮮膜至暖和處發酵1小時。2、步驟2剩餘的...
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![牛肉泡饃的做法 陝西風味—牛肉泡饃 牛肉泡饃怎麼做]( "牛肉泡饃的做法 陝西風味—牛肉泡饃 牛肉泡饃怎麼做")
- “在陝西提起牛羊肉泡饃，婦孺皆知，久食不厭，外來遊客莫不爭先品嚐，以飽口福。現在牛羊肉泡饃已成為西安獨特的風味食品。泡饃以烹調方法分為幹泡(無湯)、口湯(食後餘一口湯)、水圍城(湯較多)和單走兒(吃饃喝湯)四種。”食材明細主料牛肉（1000克）牛棒骨（850克）麪粉（300克）發麪團（50克...
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![陝西菜饃片怎麼做-陝西菜饃片的做法]( "陝西菜饃片怎麼做-陝西菜饃片的做法")
- “蒸菜能保持蔬菜的營養，美味還不油膩，關鍵非常簡單，萵筍葉不要再扔了，美味做起來吧！”食材明細主料萵筍葉（適量）麪粉（200g）澱粉（50g）輔料鹽（適量）食用油（適量）食用鹼（1g）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）陝西菜饃片的做法步驟1、萵筍葉洗乾淨。2、切碎，然後剁一下，儘量碎一點。3、加入鹽，食...
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![臘汁肉夾饃的做法 陝西名吃——臘汁肉夾饃 臘汁肉夾饃怎麼做]( "臘汁肉夾饃的做法 陝西名吃——臘汁肉夾饃 臘汁肉夾饃怎麼做")
- “肉夾饃是古漢語“肉夾於饃”的簡稱，是陝西省漢族特色食物之一。臘汁肉夾饃，是西安馳名的風味食品。2016年1月，肉夾饃入選陝西省第5批非物質文化遺產名錄。”食材明細主料大肉（適量）麪粉（適量）輔料鹽（適量）花椒粉（適量）小茴香（適量）香葉（適量）炒果（適量）白扣（適量）生薑（適量）八角（適量）良姜（適量...
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![陝南核桃饃的做法 陝南小吃核桃饃 陝南核桃饃怎麼做]( "陝南核桃饃的做法 陝南小吃核桃饃 陝南核桃饃怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（適量）安琪酵母（適量）核桃仁（適量）輔料食用油（適量）椒鹽（適量）五香粉（適量）十三香（適量）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）陝南核桃饃的做法步驟1、取若干麪粉，加水和麪，不要一次加入，分次少量加入，用筷子攪拌成絮狀，軟硬最好。2、揉成表面光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，放入有發酵...
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![陝西過年吃黃饃饃嗎]( "陝西過年吃黃饃饃嗎")
- 吃。黃饃饃是由黃米制作而成的，是陝西地區特有的一種美食，在製作之前是需要將硬的黃米和少量的軟黃米混在一起，放到水裏面浸泡的，浸泡的時間最好在12個小時，這樣才易磨碎。黃饃饃有兩種餡料，一種是紅棗的，一種是豆沙的。當然也有不含任何餡料的。...
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![陝西鍋盔的做法 老陝最愛的“饃”【陝西鍋盔】 陝西鍋盔怎麼做]( "陝西鍋盔的做法 老陝最愛的“饃”【陝西鍋盔】 陝西鍋盔怎麼做")
- “在陝西一般的不加油做的餅，饅頭之類的我們都統稱為“饃”要問老陝最愛的饃那非鍋盔莫屬。鍋盔，是陝西八大怪之一。人稱“鍋盔象鍋蓋”，即象頭盔狀，顧名思義又叫鍋盔。鍋盔製作工藝精細，素以“幹、酥、白、香”著稱。乾硬耐嚼，內酥外脆，白而泛光，香醇味美。”食材明細主料麪粉（適...
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![陝西葱油鍋盔饃怎麼做-陝西葱油鍋盔饃的做法]( "陝西葱油鍋盔饃怎麼做-陝西葱油鍋盔饃的做法")
- “鍋盔(英文：guokui)是陝西八大怪之一。人稱“睜眼鍋盔像鍋蓋”，即象頭盔狀，顧名思義又叫鍋盔。是陝西省關中地區城鄉居民喜食的漢族傳統風味麪食小吃。鍋盔源於外婆給外孫賀彌月贈送禮品，後發展成為風味方便食品。鍋盔製作工藝精細，素以“幹、酥、白、香”著稱。乾硬耐嚼，內酥...
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![西紅柿泡饃怎麼做-西紅柿泡饃的做法]( "西紅柿泡饃怎麼做-西紅柿泡饃的做法")
- “西紅柿泡饃，西北特色小吃，簡單又家常，酸爽好吃，大人小孩都愛吃。”食材明細主料蒸饃（2個）西紅柿（2個）輔料小葱（2顆）大蒜（4粒）黃花菜（1把）木耳（適量）雞蛋（2個）豆角（6個）調料鹽（1勺）胡椒粉（1勺）花椒粉（1勺）生抽（2勺）雞精（適量）西紅柿醬（2勺）花生油（適量）香油（少許）澱粉水（半小碗）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...
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![陝西花椒葉幹饃的做法 特色美食-【陝西花椒葉幹饃】 陝西花椒葉幹饃怎麼做]( "陝西花椒葉幹饃的做法 特色美食-【陝西花椒葉幹饃】 陝西花椒葉幹饃怎麼做")
- “陝西人愛吃麪食，而且習慣把各種餅類饅頭都統稱為饃，有名的陝西鍋盔也可以叫做饃。今天就給大家帶來一道很獨特的陝西花椒幹饃可能大家第一次聽到花椒幹饃以為它使用花椒做的，其實這是用花椒葉子做的。獨特吧可以在家試試，很有味道的，絕對叫你吃了還想吃特點：焦香酥脆，椒香十足...
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![陝西代表性美食「羊肉泡饃」如何做簡單又好吃]( "陝西代表性美食「羊肉泡饃」如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料羊大骨：500羊脊骨：300羊後腿帶皮肉：500麪粉：200酵母：8水：100輔料鹽：適量粉絲：一把香菜：幾根青蒜：一根八角：一個桂皮：一塊姜：3片陳皮：兩片大葱段：適量黑木耳（泡發）：適量糖蒜：適量辣椒醬：適量白胡椒粉：適量具體步驟1.1。過水焯:...
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![除了優質的肉夾饃陝西名吃有哪些]( "除了優質的肉夾饃陝西名吃有哪些")
- 相信大家都知道肉夾饃吧，沒錯，肉夾饃是中國陝西省的特色名吃之一，基本大家都聽説過或是都吃過，一口咬下去，真的是給了味蕾一次極好的體驗，那麼大家知道嗎？陝西除了肉夾饃還有很多其他的名吃，今天小編來為大家盤點一下，陝西的十大名吃有哪些？除了優質的肉夾饃陝西名吃還有哪些1.肉夾...
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![陝西羊肉泡饃的做法 正宗地道陝西羊肉泡饃做法 陝西羊肉泡饃怎麼做]( "陝西羊肉泡饃的做法 正宗地道陝西羊肉泡饃做法 陝西羊肉泡饃怎麼做")
- “正宗地道的陝西羊肉泡饃羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。古稱"羊羹"，西北美饌，尤以陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名，北宋著名詩人蘇軾留有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩句。它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。因它暖胃耐飢，素為西安和西北...
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![肉夾饃的做法 陝西肉夾饃 肉夾饃怎麼做]( "肉夾饃的做法 陝西肉夾饃 肉夾饃怎麼做")
- “雖然不是陝西人，但作為北方長大的孩子，對肉夾饃並不陌生。記得上大學的時候，每天路過學校外面的小攤總免不了多看幾眼那香味十足的肉夾饃，還清楚得記得當年肉夾饃1.5元一個，那時候還覺得有點小貴，也不是每頓都捨得買。而如今物價飛漲，前幾天下班路上看到一家秦鎮米皮店，進去一...
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![陝西羊肉泡饃怎麼做-陝西羊肉泡饃的做法]( "陝西羊肉泡饃怎麼做-陝西羊肉泡饃的做法")
- 食材明細主料羊肉（2000）輔料料酒（10）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）十三香燉肉料包（1小包）花椒（一小撮）糖蒜（1個·）蒜苗（2根）辣椒醬（1勺）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）陝西羊肉泡饃的做法步驟1、羊肉剁成大塊，洗淨用清水泡半小時（期間可以多換幾次水）。2、備葱節、薑片、花椒、燉肉料包。3、湯鍋...
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![陝西肉夾饃怎麼做-陝西肉夾饃的做法]( "陝西肉夾饃怎麼做-陝西肉夾饃的做法")
- “西北風味，有嚼勁夾帶着肉香味…絕對正宗”食材明細主料高筋麪粉（800克）豬五花肉（300克）輔料白糖（5克）水（適量）酵母（6克）蒜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）陝西肉夾饃的做法步驟1、先把麪粉➕水➕酵母➕白糖混合成麪糰，醒發30分鐘。兩倍大就可以。2、揉成長條切一個個面胚，3、擀成鞋...
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![西瓜泡饃的做法 家鄉特色：西瓜泡饃 西瓜泡饃怎麼做]( "西瓜泡饃的做法 家鄉特色：西瓜泡饃 西瓜泡饃怎麼做")
- “西瓜泡饃是我們民勤的特色美食，吃起來十分簡單，而且相當有味道！夏天的時候是家家都在吃，既可以當做夏日的一頓正餐，又可以作為消暑的一道“下午茶”，哈哈，我基本是每天會吃掉一個西瓜，多的時候也會吃掉一個半。。。西瓜的香甜多汁加上晾乾的饃饃，饃饃也變得十分綿軟可口，真是不可...
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![陝西肉夾饃的做法 肉夾饃製作三步曲：——打造汁香肉爛的【陝西肉夾饃】 陝西肉夾饃怎麼做]( "陝西肉夾饃的做法 肉夾饃製作三步曲：——打造汁香肉爛的【陝西肉夾饃】 陝西肉夾饃怎麼做")
- “要想在夏天裏永遠不為吃什麼發愁，還是要多看多學關於美食的相關資料，自己腦袋裏有許多這樣那樣的點子，就不用擔心飯桌上花樣稀少，吃點就膩了。今天不吃炒菜，做幾個肉夾饃，洗幾根尖椒蘸甜麪醬，一樣吃得過癮。其實有許多平時經常光顧的小吃，掌握了要點，在家裏也能做得味美，而自己做...
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![肉夾饃的做法 【陝西】肉夾饃 肉夾饃怎麼做]( "肉夾饃的做法 【陝西】肉夾饃 肉夾饃怎麼做")
- “白吉饃臘汁肉，俗稱肉夾饃，是最具陝西特色的小吃之一。現在滿大街的都是白吉饃臘汁肉，還有小攤販賣的，也不知哪個正宗。可是買的那個那麼小，肉也不多，感覺吃一個超級不過癮，倒是在勾饞蟲。突然一想，其實自己做也不難，那樣的話，饃想做多大做多大，肉想夾多少夾多少，一定要吃個過癮的，哈...
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![肉夾饃如何做簡單又好吃-在家輕鬆炮製陝西名吃]( "肉夾饃如何做簡單又好吃-在家輕鬆炮製陝西名吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料麪粉：適量清水：適量輔料帶皮豬肉：適量大料：適量醬油：適量具體步驟1.1、帶皮豬肉買回來洗淨，控幹水份。2、切大塊，放入鍋內，加水燒開，撇去浮沫。3、加入大料（我在超市買的現成的，很好吃，你要是沒有就放點花椒、八角、...
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![陝西名吃肉夾饃涼皮怎麼樣-陝西名吃有哪些]( "陝西名吃肉夾饃涼皮怎麼樣-陝西名吃有哪些")
- 提起陝西，小編相信很多人會聯想到美食，陝西的特色小吃是非常非常多的。那麼，陝西都有哪些特色小吃呢?下面就讓小編給大家介紹一些吧，各位美食同仁們，準備好你們的哈喇子，讓我們一起縱享美食吧。一、陝西名吃有哪些陝西有很多美味小吃，那麼，陝西名吃都有哪些呢?來我們一起羅列一下...
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![羊肉泡饃-陝西美食]( "羊肉泡饃-陝西美食")
- 説起陝西美食，想必大家心中都會想到羊肉泡饃，沒錯，羊肉泡饃就是這麼出名，位列陝西美食榜的榜首，它的來歷也相當大牌，相傳是宋太祖趙匡胤在年少時流浪街頭的時候，向街邊燒餅鋪討了一個硬餅，硬的實在是咬不動，看到旁邊的肉鋪在煮羊肉，就要討要一碗羊肉湯，將餅泡在湯中，吃得是不亦樂乎。...
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![葫蘆頭泡饃的做法 陝西名吃 葫蘆頭泡饃 ----豪華模仿版！ 葫蘆頭泡饃怎麼做]( "葫蘆頭泡饃的做法 陝西名吃 葫蘆頭泡饃 ----豪華模仿版！ 葫蘆頭泡饃怎麼做")
- “人在湖北，很想念陝西葫蘆頭泡饃。做了一個仿版！味道很“忒色”！愛吃的朋友試試吧！”食材明細主料麪粉（適量）豬大骨（一根）雞腿（三根）肥腸（適量）豬肚（適量）輔料草果（適量）八角（適量）桂皮（適量）花椒（適量）韭黃（適量）香菜（適量）粉絲（適量）配料味精（適量）鹽（適量）油潑辣子（適量）微辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難...
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![饃饃的做法 陝西風味小吃羊肉泡饃之——饃饃 饃饃怎麼做]( "饃饃的做法 陝西風味小吃羊肉泡饃之——饃饃 饃饃怎麼做")
- “饃，是一種白麪烤餅，烤餅的面必須是死麪，吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗中。”食材明細主料麪粉（300克）輔料涼開水（200克）原味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）饃饃的做法步驟1、把麪粉過篩，加入清水，揉成光滑的麪糰，室温餳10分鐘。2、將醒好的麪糰分成50克的等分，然後用擀麪杖擀成小...
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![陝西臘汁肉夾饃的做法 真正正宗"的【陝西臘汁肉夾饃】（精心奉獻） 陝西臘汁肉夾饃怎麼做]( "陝西臘汁肉夾饃的做法 真正正宗\"的【陝西臘汁肉夾饃】（精心奉獻） 陝西臘汁肉夾饃怎麼做")
- “其實這個日誌已經醖釀好就好久了，自從舌尖上的中國播出後，好多朋友對陝西肉夾饃很是嚮往，許多非西安本地的朋友們苦於不在西安吃不到正宗的陝西肉夾饃。至於為什麼叫肉夾饃不叫饃夾肉我就不過多解釋了，大家百度吧。作為土生土長的西安人，從小吃肉夾饃長大，記得我小時候吃肉夾...
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味味甜
