除了優質的肉夾饃陝西名吃有哪些

相信大家都知道肉夾饃吧，沒錯，肉夾饃是中國陝西省的特色名吃之一，基本大家都聽説過或是都吃過，一口咬下去，真的是給了味蕾一次極好的體驗，那麼大家知道嗎？陝西除了肉夾饃還有很多其他的名吃，今天小編來為大家盤點一下，陝西的十大名吃有哪些？

除了優質的肉夾饃陝西名吃還有哪些

1.肉夾饃

肉夾饃是古漢語“肉夾於饃”的簡稱，中國陝西省傳統特色食物之一。陝西地區有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關的潼關肉夾饃(與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥裏嫩，火功到家，食用時温度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩)。肉夾饃是陝西着名小吃。

2.涼皮

涼皮這個小吃是陝西特別出名的小吃，即使在湖北也經常可以吃到涼皮，但是味道肯定是沒有那邊的正宗好吃。

3.胡辣湯

胡辣湯湯味濃郁湯汁粘，十分好喝，香辣可口十適合配合早上的時候當早餐食用。

4.羊肉泡饃

羊肉泡饃簡稱羊肉泡、煮饃，製作原料主要有羊肉、葱末、粉絲、糖蒜等，古稱"羊羹"，陝西美饌，尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名，它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。

5.臊子面

臊子面是中國西北地區特色傳統麪食、著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最為正宗。在陝西關中平原及甘肅隴東等地方流行。臊子面歷史悠久。其中含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡單。

6.乾縣鍋盔

乾州鍋盔是陝西省地方傳統小吃之一，其外觀呈圓形，饃邊壓成帶輻射狀的一高一低的波紋，火色均勻，看上去宛如一個大菊花圖案。其顯着特點是邊薄心厚，表面鼓起，饃瓤幹酥，色形美觀。用手掰開，層層分明;用刀切開，狀如板油。聞着香，吃起酥，回味無窮，耐飢，耐貯，攜帶方便。

7.餄餎

這是一款民間小吃，在北方你經常可以看到這種吃法，用蕎麥粉做成那種麪條一樣的條狀，然後再配上羊腥湯一起食用非常的好吃，香味撲鼻，味道鮮美。

8.灌湯包

灌湯包子是一種傳統特色小吃。製作原料主要有面粉、温水、豬五花肉等。早在北宋市場上已有售賣，當時稱灌漿饅頭或灌湯包子。

9.粉湯羊血

粉湯羊血是陝西地區傳統名吃之一，由制血、配調料和泡饃三個步驟精製而成。食時配以粉絲、香菜等輔料。羊血鮮嫩、粉絲光滑筋軟、辣香撲鼻。寒冬食用為最佳。又因所用調料多為温中健胃和芳香開竅的中藥，故特別受年老胃弱的顧客的青睞。

10.葫蘆頭

葫蘆頭，陝西西安傳統特色小吃。源於北宋街市食品中的“煎白腸”。因豬大腸油脂較厚，形狀像葫蘆，因此叫葫蘆頭。葫蘆頭的基本原料是豬大腸和豬肚。

有沒有很心動，是不是已經感覺到口水直流肚子餓了呢?小編今天為大家介紹了除了優質的肉夾饃陝西名吃還有什麼，相信大家下次去陝西的時候可以吃遍陝西的美食了，當然嘴饞的朋友們也是可以馬上行動起來了，滿足自己的味蕾，不要吝嗇。