美味的脆底蜂蜜麪包如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

在人們的飲食生活中，麪包佔據着重要地位，我一直都覺得麪粉的存在是一件特別美好的事情，簡單的粉末經過簡單的清水與食材進行揉和，就能做出形態各異的美味佳餚。在日常生活中，許多家庭會在麪包房買上一些麪包做早餐或者製作三文治，其實我們自己在家做麪包會更加健康低卡路里。脆底蜂蜜麪包就是一個不錯的選擇，簡單

主料

高筋麪粉 ：300
雞蛋 ：60
蜂蜜 ：20
白糖 ：60
酵母 ：5
牛奶 ：170
黃油 ：25
鹽 ：2

輔料

白芝麻 ：10
低筋麪粉 ：10
糖粉 ：10

具體步驟

1.將主料中除蜂蜜、黃油外的所有材料混合，揉至有粗膜

2.加入黃油，使黃油均勻的和麪團融在一體啊！

3.看看這次我拉的手套膜還不錯吧？手套膜形成後即使有破洞，洞的邊緣也比較的不規整，説明麪糰就揉到位了哦！好了，蓋好蓋墊，放至温暖處發酵

4.發酵好的麪糰會發酵至原體積的兩倍大，用沾有面粉的手指試一下，一個洞不會陷下去就成功了！期間可以製作蘸料：將輔料中的成分混合均勻即為蘸料！

5.將麪糰分成8分，然後依次排氣！拿出一個麪糰，擀成長舌狀，翻面捲起，在豎直卷條再次擀開成長舌狀，將此麪糰從中間切開一分為二，將切口處蘸水，然後再蘸底部蘸料，依次擺入烤盤！至温暖處醒發至兩倍大

6.將烤盤放入預熱好的烤箱，上下火170度，20分鐘……出鍋後第一時間刷上蜂蜜水（蜂蜜：水為1:1），稍後即可開吃！

烹飪技巧

1、醒發的過程要多注意時間不可醒過頭！2、蘸料一定要量足，這樣才夠脆底。