好吃的脆底蜂蜜麪包如何做簡單又好吃

準備時間:1小時30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

脆底蜂蜜麪包是一個大人小孩都愛吃的麪包，因為它有脆皮的部分，所以吃着就特別香，而且它的甜度也沒有那麼高，作為一個不愛吃甜食的我來説，我都比較喜歡吃這個麪包，主要是喜歡吃那個脆底的部分，吃着特別好吃，脆脆的，很香，還帶着一點甜甜的味道。

主料

高筋麪粉 ：200

輔料

雞蛋 ：1個

具體步驟

1主料除黃油都放進麪包機裏攪拌

2成團後，放入黃油繼續揉，揉出膜在發酵，我一般是用兩個揉麪程序就發酵

3發好的面排氣

4分成等分，揉成小團，醒15分鐘

5準備輔料裏的低筋麪粉，白糖，白芝麻放一起攪拌均勻

6拿出這小團擀成牛舌狀

7捲起來

8對半切開

9切開的面沾點水

1在沾拌好的低筋麪粉

11放入烤盤中，進行二次發酵

12發好的表面刷一層水，撒上白芝麻，烤盤底部倒入一層食用油

13烤箱預熱，180度15分鐘，中途看，如果上色了，可以蓋上錫紙，以免烤糊

14烤好的拿出來馬上刷上1:1的蜂蜜水