小米辣如何保存才能保的時間長

1、曬乾保存。將小米辣的根蒂用棉線穿好，懸掛在陽光下曬乾。再將曬乾的小米辣放在通風的地方保存即可。

2、冰箱冷凍存放。將小米辣清洗乾淨，去除根蒂，控幹水分或用紙巾吸乾水分，用保鮮袋包好，放在冰箱冷凍室即可。

3、製作辣椒醬。將小米辣和生薑、大蒜等食材攪碎，製作辣椒醬保存即可。