扁豆如何保存能放的時間長

冰箱冷凍保存。將扁豆去除兩端和側筋，清洗乾淨，放在熱水中焯燙，撈出放在冷水中浸泡，控幹水分，裝入食品袋中，放在冰箱冷凍室保存即可。焯燙後的扁豆，放在零下20℃左右的環境中，可以存放一年至一年半的時間；扁豆也可以放在冰箱冷藏保存，將扁豆放入保鮮袋中放在冷藏室即可。