![簡單花樣蒸餃的做法 不會包餃子，試試簡單花樣蒸餃 簡單花樣蒸餃怎麼做]( "簡單花樣蒸餃的做法 不會包餃子，試試簡單花樣蒸餃 簡單花樣蒸餃怎麼做")
- “之前不會包餃子，隨便做的形狀，居然挺好看。”食材明細主料餃子皮（10張）輔料香菇（10個）胡蘿蔔（半個）肉（50g）生抽（適量）鹽（適量）黃瓜（半根）鱈魚腸（1根）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）簡單花樣蒸餃的做法步驟1、準備香菇，黃瓜，胡蘿蔔，鱈魚火腿腸，瘦肉切成碎丁，加少許鹽，生抽，胡椒拌勻醃製十幾分...
- 32393
![如何蒸餃子才不會硬皮]( "如何蒸餃子才不會硬皮")
- 1、蒸餃子在放入鍋中之前需要先在底部刷上一層食用油，這樣可以幫助餃子將其表面的水分鎖住，不會發硬，而且蒸出來的餃子顏色也會比較好看。2、在餃子放入鍋中之後可以在餃子的表面撒上適量的清水，這樣可以增加餃子表面的水分，蒸出來的餃子皮就不容易出現硬的情況了。...
- 23942
![速凍餃子怎麼煮不會爛]( "速凍餃子怎麼煮不會爛")
- 沸水中加入適量的食用鹽後下入速凍餃子煮開兩次即可出鍋食用。冷水下鍋會導致水餃在水中浸泡的時間過長從而導致餃皮破損等情況，而開水下鍋可以使餃子皮快速定型，也不會出現表皮破裂後露餡等情況。加入少許的食用鹽，可以使得餃子口感更加勁道，而且也可以避免粘鍋。...
- 18095
![如何蒸包子才不會塌]( "如何蒸包子才不會塌")
- 1、麪糰醒發時間要足。蒸包子的麪糰要醒發充足，並且要進行二次醒發，這樣蒸出來的包子才會更加鬆軟。2、中途不接鍋蓋。蒸包子的過程中，不要揭開鍋蓋，以免包子瞬間受冷，不再繼續膨大。3、蒸好的包子不宜立即離鍋。包子蒸好以後，需要燜兩分鐘至三分鐘，這樣可以避免包子塌陷。...
- 26619
![如何蒸餃子才不會幹]( "如何蒸餃子才不會幹")
- 蒸完餃子後每一顆餃子都抹上一點涼白開水，然後再上鍋蒸十分鐘，這樣出來的餃子皮不幹，也不會破。吃蒸餃子的蘸料是關鍵，製作醬料時依次加入辣椒粉，葱花蒜末提香，加入白芝麻，根據自己口味加入適當的小米辣，淋上熱油，生抽和醋二比一加入，鹽雞精等，攪拌均勻，蘸餃子十分可口。...
- 14684
![鍋貼餃子怎樣才不會煎糊]( "鍋貼餃子怎樣才不會煎糊")
- 熱鍋冷油煎。煎鍋貼必須要油七成熱是放下去煎，煎的過程中需要放澱粉水，澱粉水要根據鍋貼的量放入，最好是加水後能調成半碗。煎3分鐘後再放入澱粉水，再用蓋子蓋好煮3分鐘左右即可出鍋。不要用大火煎，用中火即可。最好煎的時候一邊移動鐵鍋一邊煎。...
- 26079
![煮餃子怎樣不會粘一起]( "煮餃子怎樣不會粘一起")
- 餃子在下鍋之前，可以在鍋中添加少許食用鹽，食用鹽溶解後，再將餃子下鍋煮，這樣可以避免餃子皮互相粘連。煮餃子使用的水要足，這樣也可以防止餃子皮粘連在一起。煮餃子的時候，不宜隨意翻動餃子，以免將餃子煮破。餃子煮好後，可以直接吃，也可以蘸着醬汁一起吃。...
- 17771
![餃子如何蒸出來不會硬]( "餃子如何蒸出來不會硬")
- 1、可以在蒸之前把餃子用水噴濕。2、可以在蒸籠上刷一層油，避免出現幹皮。3、可以在餃子上包一層保鮮膜。4、可以在做餃子的時候，用熱水和麪，讓面稀一點，蒸的時候再在蒸籠上刷一層油，用保鮮膜密封起來蒸。5、選擇蒸抱蛋煎餃蒸，不僅不會出現幹皮，蒸起來也比較好。...
- 11615
![如何蒸餃子才不會沾]( "如何蒸餃子才不會沾")
- 1、刷油，在裝餃子的蒸籠上刷一層油，餃子就不會沾，並且洗的時候也很容易。2、墊東西，在蒸籠上面墊烘培紙或者油紙，也可以墊白菜葉、棕葉，這樣既不粘鍋還能給餃子增香。3、水開後再蒸餃子，將蒸餃子的水先燒開，然後放蒸籠蒸一下，再將餃子放上去蒸就不會沾。...
- 13763
![餃子怎樣蒸皮不會硬]( "餃子怎樣蒸皮不會硬")
- 把餃子冷水上鍋，或者在餃子皮上刷一層薄薄的食用油。餃子冷水上鍋，可以利用水蒸氣讓餃子慢慢變熟，同時還能有效避免在蒸的過程中餃子皮破裂內餡流出，另外一個辦法就是可以在餃子皮上刷一層油，油可以鎖住餃子皮的水分，防止餃子皮變硬。...
- 24348
![怎麼包包子不會露餡]( "怎麼包包子不會露餡")
- 1、擀包子皮時要讓包子皮中間厚兩邊薄，以免底部麪皮太薄露餡。擀麪時一隻手捏住麪皮中間，一邊轉圈一邊用另一隻手從外向內擀麪。2、包包子時注意褶要捏緊，以免包子餡從沒捏緊的褶子出漏出。包包子時手法要連貫，捏褶緊、密，捏完後將收口使勁捏一下。...
- 6396
![餃子怎麼煮才不會破]( "餃子怎麼煮才不會破")
- 好吃不如餃子，相信很多人對於餃子都是十分喜愛的，餃子不僅好吃，營養價值還十分豐富，我們今天就來看一下餃子怎麼做吧，但是大家有沒有發現一個問題，就是餃子在煮的時候特別容易破，那麼怎麼才能讓餃子煮不破呢，今天我們就來看一下吧。一、餃子怎麼做食材：豬肉一斤，芹菜適量，香菇十個，葱...
- 9994
![包粽子的小技巧有哪些-粽子包的太緊會不會不熟]( "包粽子的小技巧有哪些-粽子包的太緊會不會不熟")
- 端午節要到啦，又是吃粽子的時候啦!在包粽子的時候我們經常會碰到這種問題，就是葉子太小，所要加入的食材卻非常的多，每當這種時候我們就會把粽子包得非常的緊實。那粽子包的太緊的話，我們又會擔心粽子包的太緊會不會熟。今天這篇文章就告訴大家粽子包的太緊會不會熟。一、粽子...
- 6109
![會做包子的人們不一定會蒸包子喲-怎樣蒸包子]( "會做包子的人們不一定會蒸包子喲-怎樣蒸包子")
- 包子，是人們在平時的生活中，常食用到的早餐美食，不同地區的包子做法都是不一樣的。要説哪個地區的包子最好吃，小編認為還是廣東地區的最好，廣東地區的早茶點最多，所以對包子也是有研究的。會做包子不一定會蒸包子，怎樣蒸包子?來很看看吧!一、怎樣蒸包1.在鍋中倒入清水，然後等水煮...
- 28723
![怎樣蒸餃子才不會那麼硬]( "怎樣蒸餃子才不會那麼硬")
- 1、蒸之前在餃子表面刷一層食用油或者撒上一些涼水。刷油或者撒涼水都是給餃子表皮增加水分，可以讓蒸出來的餃子不發硬。2、用涼水蒸。用涼水蒸餃子可以讓水汽充分地接觸到餃子表皮，軟化表皮。3、不要蒸太久。要控制蒸餃子的時間。15～20分鐘左右即可。蒸太久水分蒸發，餃子會...
- 18032
![餃子怎麼蒸不會粘在一起]( "餃子怎麼蒸不會粘在一起")
- 餃子之間要留出一點距離，刷一些食用油在蒸籠上。蒸餃要等蒸鍋內的水燒開了以後再放在蒸籠，中火蒸10分鐘就做就可以了。為了防止餃子皮蒸乾，可以在餃子上灑以些水，這樣蒸出來的餃子就不會出現皮發硬的情況。如果是冷凍的餃子不用解凍，冷水上鍋蒸就可以了。...
- 30004
![餃子皮怎麼保存不會壞]( "餃子皮怎麼保存不會壞")
- 放到冰箱的保鮮來保存。但是保存的時間不長，而且容易使餃子皮變得發乾發硬，所以餃子皮的保存前一般都是用保鮮膜先把餃子皮包一下，然後再放到冰箱裏的保鮮層保存，切記不能放到冷凍層，這樣拿出來的餃子皮解凍後會太軟不能用。...
- 29622
![怎樣下凍餃子不會爛]( "怎樣下凍餃子不會爛")
- 1、冷水下鍋。煮速凍餃子的時候，可以將速凍餃子直接冷水下鍋煮，速凍餃子在鍋中慢慢升温，就會避免出現破皮的現象。2、水要足。煮速凍餃子的水，不宜過少，這樣會使餃子互相黏連，從而出現破皮等現象。3、添加葱段或是食用鹽。煮速凍餃子的過程，可以酌情添加葱段或是食用鹽，可以防止...
- 11725
![餃子怎麼蒸才不會硬皮]( "餃子怎麼蒸才不會硬皮")
- 冷水刷油鍋蒸。先用的刷子蘸取食用油，或者用手將蒸籠刷上一層油後，再將餃子放入蒸籠內，這樣可以有效避免餃子皮黏在蒸籠上面，然後在鍋內加水，水慢慢加熱水蒸汽能夠讓餃子皮慢慢軟化，餃子餡也會逐漸變熟，再蓋好蓋子，蒸15-20分鐘即可。...
- 11972
![粽子包的太緊會不會不熟]( "粽子包的太緊會不會不熟")
- 不會。粽子是我國端午節的傳統美食之一，每年端午前後就會開始大量上市，出現在各大市場和家庭中。包粽子時需要用繩子將粽子纏好，纏粽子的時候要纏緊一些，這樣在煮粽子的過程中就不容易因為繩子鬆了而導致漏米。粽子在全國各地都有不同的吃法，但主要還是分為甜、鹹兩種基本口味...
- 32014
![下好餃子怎樣才不會沾]( "下好餃子怎樣才不會沾")
- 1、添加食用鹽。餃子下入鍋中後，可以在鍋中添加少許食用鹽，這樣可以避免餃子皮粘連，也能使餃子的口感變得更好。2、水要足。煮餃子使用的水要足，這樣可以防止餃子皮粘連。3、添加大葱。煮餃子的過程中，可以添加適量的大葱段，這樣可以起到防止餃子皮粘連的效果。...
- 17347
![餃子皮怎麼保存不會硬]( "餃子皮怎麼保存不會硬")
- 在餃子皮表面撒上適量的麪粉，再把餃子皮裝進保鮮盒裏，放入冰箱裏冷藏保存。已經放置幹了的餃子皮，就需要用蒸鍋蒸五分鐘，然後取出來撒上適量的麪粉在包制餃子，在挑選餃子皮的時候，要挑選大小相同，厚度均勻，並且沒有異味的餃子皮。...
- 30156
![餃子皮怎麼保存不會變硬]( "餃子皮怎麼保存不會變硬")
- 放入保鮮袋，存放在冰箱冷藏室中。一次性用不完的餃子皮，可以在餃子皮上面撒一些乾麪粉，麪粉可以保持餃子皮的水分，把餃子皮放入保鮮袋或者保鮮盒中，密封后放入冰箱冷藏室保存。在保持餃子皮的水分情況下，餃子皮短時間內不會變幹變硬，存放時間最長兩天。...
- 9457
![凍的餃子怎麼煮不會爛]( "凍的餃子怎麼煮不會爛")
- 用冷水下鍋，放入適量的食鹽。在煮餃子時，應該用冷水，熱水很容易使餃子破皮露餡。也可以在其中放入食鹽，用勺子輕輕在鍋底推動，防止粘鍋，也可以防止餃子子之間黏連在一起。煮好的餃子可以配上辣椒油，醋，蒜，耗油等蘸水食用，味道豐富，口感鮮美。...
- 20366
![怎樣下凍餃子不會破]( "怎樣下凍餃子不會破")
- 1、餃子不要解凍直接下鍋。等水燒開後，把凍餃子直接從冰箱裏拿出來下鍋，不要解凍，以防餃子粘連導致破皮。2、水裏加鹽。往水裏加點食用鹽，再下餃子下鍋煮，可以讓餃子不容易破皮。3、控制火候。煮凍餃子適合用中小火慢煮，不宜用大火，否則火候太大導致餃子容易破皮。...
- 30483
味味甜
