速凍餃子怎麼煮不會爛

沸水中加入適量的食用鹽後下入速凍餃子煮開兩次即可出鍋食用。冷水下鍋會導致水餃在水中浸泡的時間過長從而導致餃皮破損等情況，而開水下鍋可以使餃子皮快速定型，也不會出現表皮破裂後露餡等情況。加入少許的食用鹽，可以使得餃子口感更加勁道，而且也可以避免粘鍋。