速凍餃子怎樣保存最好-速凍餃子可以放冷藏嗎

餃子是日常生活中比較常見的，也比較受大眾歡迎。速凍餃子種類繁多，口味各異，食用方便，頗受人們的喜愛。那麼，速凍餃子可以放冷藏嗎？你做對了嗎？現在我就來説一説。

一、速凍的餃子可以冷藏嗎

剛剛包好的餃子放在冷藏室裏。但不建議把速凍水餃放在冷藏室裏。水餃放在冷藏室裏。通常可以放兩三天。並且餃子放在冷藏室裏一定不能堆疊。按間隔依次排列好。冷藏室温度一般在3-6攝氏度之間，雖然可以降低等微生物的活性，但又不能完全抑制其繁殖，再加上日常生活中經常開冷藏室門，温度也不能恆定，因此也不能長期放置，一般只能放置2-3天。此外，放在冷藏室裏的餃子一定不能堆着，要挨個擺放，要注意間隔，不要挨着，以免粘在一起，煮的時候容易破皮。

二、速凍餃子怎樣保存最好

速凍餃子最好儲存在零下18℃的冰箱冷凍室。但是零下18℃下有3個月的保鮮期，並不意味着它真的可以保存3個月。一般來説，普通速凍水餃在零下18℃時可保存3個月。其中有兩層含義：只要產品出廠後一直保存在零下18℃，那麼3個月內就不會出現質量問題;如果產品出廠後沒有一直保存在零下18℃，那麼3個月內就不能保證出現質量問題。

速凍餃子可以放冷藏嗎?在冷凍條件下，微生物基本不會繁殖，但是味道、鮮味都在慢慢改變，脂肪氧化緩慢，維生素分解也很慢。事實上，超級市場的冰櫃經常是打開的，温度不可能一直保持在-18℃。在購買回家的路上，環境温度非常高，產品雖未完全融化，但温度也會隨之上升。家庭中常見的冰箱冷凍室，有些甚至只有零下8℃左右。實驗結果顯示，貯存在0℃-4℃之間的食物中，維生素的流失速度比0℃-4℃之間要快。所以買回來的速凍餃子，還是儘快吃完比較好。