當前位置:味味甜 >

關於蒸牛肉怎麼做的餐飲百科

蒸牛肉怎麼做-蒸牛肉的做法
  • 蒸牛肉怎麼做-蒸牛肉的做法

  • 食材明細主料滷牛肉(1塊)輔料葱花(少許)鹽(1匙)十三香(半匙)生抽(2勺)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸牛肉的做法步驟1、這是自己滷好的牛肉。2、取一塊牛肉,切成薄厚均勻的片。3、放入碗中,放上葱花。4、加入適量水,鹽、十三香、生抽、老抽,放入蒸鍋中,水開計時蒸十分鐘左右即可。5...
  • 15406
肉球牛肉蒸餃怎麼做-肉球牛肉蒸餃的做法
  • 肉球牛肉蒸餃怎麼做-肉球牛肉蒸餃的做法

  • “外皮軟糯勁道,餡料鮮香,湯汁豐富。解饞😀。”食材明細主料牛肉(適量)麪粉(適量)輔料胡蘿蔔(2個)圓白菜(半個)幹葱(6個)調料鹽(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)生抽(適量)橄欖油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉球牛肉蒸餃的做法步驟1、準備麪糰:半燙麪麪糰。適量麪粉放入少許的鹽,一半開...
  • 30044
百合蒸牛肉怎麼做-百合蒸牛肉的做法
  • 百合蒸牛肉怎麼做-百合蒸牛肉的做法

  • 食材明細主料百合(適量)牛肉(適量)雞蛋(適量)輔料胡椒粉(適量)生粉(適量)生抽(適量)陳皮(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)百合蒸牛肉的做法步驟1、百合洗淨。2、牛肉剁碎。3、陳皮泡水。4、放入肉末裏。5、加入適量生粉生抽胡椒粉鹽。6、摔打起膠。7、碼入盤裏,加入雞...
  • 17247
牛肉粉蒸怎麼做-牛肉粉蒸的做法
  • 牛肉粉蒸怎麼做-牛肉粉蒸的做法

  • “第一次學做牛肉粉蒸,因為兒子愛吃牛肉,我姐姐做的很好,所以打電話問了她方法,大米粉面是我姐姐自己炒自己做的,所以很香。有信心做好。”食材明細主料牛肉(500克)輔料大米粉(200克)香菜(5棵)雞蛋清(1個)料酒(10ml)辣椒麪(10克)生粉(10克)花椒麪(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛肉粉...
  • 22843
粉蒸牛肉的做法 牛肉花樣吃法-----粉蒸牛肉 粉蒸牛肉怎麼做
  • 粉蒸牛肉的做法 牛肉花樣吃法-----粉蒸牛肉 粉蒸牛肉怎麼做

  • “兒子大愛牛肉,我也是最常做土豆燉牛肉,有時是咖喱牛肉,我都吃煩了,兒子還是樂此不疲,自私一下,為了改變自己的胃口,得換個花樣了,據我觀察,牛肉無論做成什麼樣,兒子都愛吃,所以就大膽的去做了。”食材明細主料牛肉(300克)輔料菠菜(100克)糯米(80克)大米(20克)香菜(1棵)紅辣椒(1個)蛋清(適量)配料...
  • 9765
碗蒸牛肉的做法 寶寶輔食——碗蒸牛肉 碗蒸牛肉怎麼做
  • 碗蒸牛肉的做法 寶寶輔食——碗蒸牛肉 碗蒸牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(500g)輔料蘿蔔(一個)洋葱(30g)馬蹄(4個)香菇(4個)調料東古淡鹽一品鮮(一勺)鹽糖(一勺)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)碗蒸牛肉的做法步驟1、蘿蔔洋葱切碎粒香菇馬蹄用攪拌器攪碎倒出備用。2、牛肉切小塊然後放入攪拌器攪碎再加入蛋清攪成肉泥。3、肉泥倒出碗中,加入...
  • 19437
蒸臘牛肉怎麼做-蒸臘牛肉的做法
  • 蒸臘牛肉怎麼做-蒸臘牛肉的做法

  • “江西同事送的臘牛肉,趕緊安排上,過年送了。原味的,很健康。”食材明細主料臘牛肉(適量)輔料姜蒜(適量)香菜(適量)花生油(適量)豬油(適量)調料小米辣(1個)鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)開水(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒸臘牛肉的做法步驟1、臘牛肉先放入開水中煮40分鐘。這是煮好的...
  • 19844
粉蒸牛肉的做法 【四川】粉蒸牛肉 粉蒸牛肉怎麼做
  • 粉蒸牛肉的做法 【四川】粉蒸牛肉 粉蒸牛肉怎麼做

  • “在四川,粉蒸菜既可做成宴客硬菜,也可往小裏算,歸為川式小吃的行列。前者代表性的有川味粉蒸肉、粉蒸牛肉,後者有小籠蒸牛肉、達州羊肉格格等各種“格格”系列。其實自制蒸肉粉一點不難,甚至連料理機都不需要,只要一根擀麪杖或一個舂子即可。想做出地道滋味的川式粉蒸肉,從蒸肉...
  • 7835
牛肉蒸豆腐怎麼做-牛肉蒸豆腐的做法
  • 牛肉蒸豆腐怎麼做-牛肉蒸豆腐的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)嫩豆腐(適量)輔料姜(適量)油(適量)老抽(適量)鹽(適量)豬蹄湯(適量)蒜(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉蒸豆腐的做法步驟1、嫩豆腐準備。2、碟子中刷油。3、豆腐切片,放入碗裏。4、牛肉剁碎。加入老抽。生粉。薑片。油醃製十分鐘。5、鍋中放入油。爆炒大...
  • 8464
粉蒸牛肉怎麼做-粉蒸牛肉的做法
  • 粉蒸牛肉怎麼做-粉蒸牛肉的做法

  • “打電話特意問了媽媽竅門,果然“薑是老的辣”哈哈,注意幾個地方,牛肉蒸出來是又粉又糯哦,一點也不柴,你快動手試試吧。”食材明細主料牛肋條(少許)香辣醬((普通)半勺)輔料香菜(少許)白糖((非常少)一撮)調料麪粉(少許)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)粉蒸牛肉的做法步驟1、蒸牛肉最好是用...
  • 27383
粉蒸牛肉的做法 粉蒸牛肉(牛裏脊)肉嫩有技巧 粉蒸牛肉怎麼做
  • 粉蒸牛肉的做法 粉蒸牛肉(牛裏脊)肉嫩有技巧 粉蒸牛肉怎麼做

  • “不喜歡吃五花肉,用了牛裏脊做粉蒸肉,口感棒棒的。”食材明細主料牛裏脊(400g)土豆(1個)輔料葱姜水(1小碗)蒸肉米粉(1袋)調料鹽(2g)糖(1勺)豆瓣醬(1勺)白胡椒粉(2g)花椒粉(2g)料酒(1勺)生抽(2勺)老抽(1勺)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)粉蒸牛肉的做法步驟1、,牛裏脊一塊,蒸肉米粉,土豆,提前浸泡一...
  • 28882
牛肉蒸餃怎麼做-牛肉蒸餃的做法
  • 牛肉蒸餃怎麼做-牛肉蒸餃的做法

  • 食材明細主料五花肉(2兩)牛肉(1斤)輔料胡椒粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)菜籽油(適量)老抽(適量)香油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛肉蒸餃的做法步驟1、首先和麪,我用的普通雪花粉,加了一個雞蛋,適量鹽,和好面後醒面2小時,中間在揉麪5分鐘,這樣會使面更勁道2、剁肉餡,自己...
  • 29691
粉蒸牛肉的做法 27的烹飪日記——粉蒸牛肉 粉蒸牛肉怎麼做
  • 粉蒸牛肉的做法 27的烹飪日記——粉蒸牛肉 粉蒸牛肉怎麼做

  • “一直很喜歡吃粉蒸的東西~於是,今天終於做了這個粉蒸牛肉~”食材明細主料牛肉(半斤)輔料蒸粉(50g)新鮮小紅椒(3、4個)郫縣豆瓣(一小勺)老薑(一小坨)泡椒(4、5個)泡姜(一小坨)熟菜油(能把所有食材都拌均勻)香菜(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)粉蒸牛肉的做法步驟1、食材。2、將辣椒...
  • 12072
牛肉蒸蛋怎麼做-牛肉蒸蛋的做法
  • 牛肉蒸蛋怎麼做-牛肉蒸蛋的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)輔料幹辣椒(適量)小葱(適量)水(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉蒸蛋的做法步驟1、牛肉剁成泥。2、雞蛋打散。3、牛肉末加入蛋液中。4、加入適量清水和鹽,放入小葱末。5、碟子抹油後放入牛肉蛋液。6、大火蒸八分鐘。7...
  • 10136
黑椒蒸牛肉怎麼做-黑椒蒸牛肉的做法
  • 黑椒蒸牛肉怎麼做-黑椒蒸牛肉的做法

  • “一道簡單又好吃的葷菜,最重要是快,上班前醃好,下班回來一蒸就行。”食材明細主料沙朗牛肉(900g)李錦記黑椒醬(1.5大匙)老抽(2茶匙)糖(1/2茶匙)生粉(2茶匙)輔料葱(1根)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑椒蒸牛肉的做法步驟1、牛肉切小片。2、放入醃料,用手抓捏均勻。3、醃30分鐘以上。...
  • 18487
蒸牛肉小酥肉怎麼做-蒸牛肉小酥肉的做法
  • 蒸牛肉小酥肉怎麼做-蒸牛肉小酥肉的做法

  • “這是一道回民特色菜,鮮香味美,不油膩。”食材明細主料牛肉小酥肉(適量)輔料大料(1個)葱(2段)乾紅辣椒(5小段)料酒(1勺)醬油(5滴)鹽(1點點)姜(3小片)涼開水(1碗)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸牛肉小酥肉的做法步驟1、大料1個,生薑3小片,葱2小段,幹辣椒5小段,1小勺料酒。2、幾滴一品鮮醬油,...
  • 9085
清蒸牛肉怎麼做-清蒸牛肉的做法
  • 清蒸牛肉怎麼做-清蒸牛肉的做法

  • “清蒸新鮮牛肉,除了油姜不添加其它,原汁原味!汁留給寶寶,特愛吃。”食材明細主料牛肉(250g)輔料姜(適量)花生油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸牛肉的做法步驟1、牛肉切片,醃製十分鐘,加入薑末2、澆花生油3、水開後,放入鍋蒸,中火十五分鐘...
  • 14815
非油炸更健康 蒸牛肉乾怎麼做-蒸牛肉乾的做法 蒸牛肉乾
  • 非油炸更健康 蒸牛肉乾怎麼做-蒸牛肉乾的做法 蒸牛肉乾

  • “非油炸更健康,牛肉乾蒸着吃,口感酥軟,適合孩子跟老人。大部分牛肉裏的脂肪都被逼出來了。更低脂。”食材明細主料牛肉(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)糖(適量)香料(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸牛肉乾的做法步驟1、牛裏脊切成小方塊用清水泡倆小時泡乾淨血水2、加...
  • 18641
蒸牛肉怎麼做
  • 蒸牛肉怎麼做

  • 每個人都有嘴饞的時候,包括我自己也是一樣的,有的人喜歡吃牛肉,因為牛肉不但不發胖,還會保持自己的體重,那麼蒸牛肉怎麼做呢,它怎麼做才能美味,才能讓丈夫和小孩吃的好呢,這些都是一個家庭主婦的困擾,那麼接下來讓我們進入正題吧。蒸牛肉怎麼做一、蒸牛肉的做法食材:瘦牛肉一塊、蒸...
  • 7812
蒸牛肉末怎麼做-蒸牛肉末的做法
  • 蒸牛肉末怎麼做-蒸牛肉末的做法

  • 食材明細主料牛肉末(50克)輔料料酒(1克)魚露(1克)薑絲(2克)食鹽(1克)生抽(1克)花生油(2克)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒸牛肉末的做法步驟1、牛肉末用所有配料醃製2、上蒸鍋蒸3、蒸好了4、清蒸牛肉末給小孩送飯吃,很有營養...
  • 6693
牛肉蒸包怎麼做-牛肉蒸包的做法
  • 牛肉蒸包怎麼做-牛肉蒸包的做法

  • “其實牛肉的營養價值可是比豬肉高多了。要知道運動員的飲食裏可是不能少牛肉的,那可是增強肌肉,快速恢復體力的好營養物質呢。牛肉裏的維生素B6含量很高,這是提高身體抵抗力的有效元素,眼下正是秋冬交替的季節,天氣忽冷忽熱,這樣的天氣最容易感冒、咳嗽了,身體沒點抵抗力就會被...
  • 10069
榨菜蒸牛肉的做法 快手菜——榨菜蒸牛肉 榨菜蒸牛肉怎麼做
  • 榨菜蒸牛肉的做法 快手菜——榨菜蒸牛肉 榨菜蒸牛肉怎麼做

  • “有時候一個人在家,做飯就成了個大問題,不想花太多時間和精力,又想吃好點,這樣就要多費點腦力了。電飯鍋是一人食最好的拍檔,鍋底煮飯+上面蒸菜=快手飯菜,對於上班族羣來講這樣的搭配是最高效的,也保持了飯菜的原汁原味。這次先寫一個榨菜蒸牛肉,榨菜就用超市裏賣的小包榨菜絲,辣...
  • 29359
腐竹蒸牛肉怎麼做-腐竹蒸牛肉的做法
  • 腐竹蒸牛肉怎麼做-腐竹蒸牛肉的做法

  • 食材明細主料腐竹(適量)牛肉(適量)輔料葱花(適量)調料花生油(適量)玉米澱粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)腐竹蒸牛肉的做法步驟1、腐竹備用。2、腐竹剪段後泡發後洗淨。3、牛肉洗淨切薄片。4、牛肉加入適量玉米澱粉,生抽,蠔油,花生油。5、將牛肉抓拌均勻後...
  • 31982
牛肉蒸餃 怎麼做-牛肉蒸餃 的做法
  • 牛肉蒸餃 怎麼做-牛肉蒸餃 的做法

  • “週末白天一直下着大雨,不願出門,呆着家裏做啥呢?侄女好久沒吃餃子了,包餃子吃吧。因為不擅長麪食,做頓餃子要花很長時間,平時上下班沒有多餘的時間,難得有大塊時間,正好做餃子吃,滿足一下全家人的願望吧。今天不是普通的餃子,準備做蒸餃吃。蒸餃子,我們都知道要燙麪,也就是要滾燙的...
  • 23047
牛肉粉蒸的做法 *團圓飯*牛肉粉蒸 牛肉粉蒸怎麼做
  • 牛肉粉蒸的做法 *團圓飯*牛肉粉蒸 牛肉粉蒸怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(適量)土豆(適量)輔料粉蒸肉粉(適量)姜(適量)葱(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)蒜(適量)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉粉蒸的做法步驟1、牛肉。土豆。粉準備。2、牛肉切片,加入鹽,老抽。生粉醃製。3、起鍋放油。下入姜蒜。葱頭翻炒。4、下入土豆翻炒。加鹽少量。5...
  • 25815
專題