香糯可口的下飯菜圖解-芹菜土豆片

土豆也就是馬鈴薯又稱為洋山芋，因外形酷似馬鈴鐺因此而得名“馬鈴薯”。土豆含有大量澱粉、豐富的蛋白質、維生素和礦物質等人體所需的營養物質，但是土豆的莖和葉是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的，土豆含有一種有毒的生物鹼，因此沒煮熟的土豆和發芽的土豆是千萬不能吃的。

主料

芹菜 ：2根
土豆 ：2個

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
葱 ：適量
大蒜 ：適量
生抽 ：適量
柿子椒 ：適量

詳細步驟：

第一步

土豆洗乾淨去皮切片

第二步

把土豆放入開水中焯燙2分鐘後撈出過一下冷水，然後瀝乾水分備用

第三步

把芹菜洗乾淨切段後放入開水中焯燙1分鐘

第四步

把焯燙好的芹菜撈出瀝乾水分

第五步

起鍋燒油，把葱蒜放入油鍋中爆香

第六步

放入土豆片後倒入鹽、雞精和生抽，再倒入少量的水翻炒均勻

第七步

倒入芹菜翻炒均勻

第八步

倒入柿子椒，翻炒均勻

第九步

香糯可口的芹菜土豆片做好啦