好吃的香草奶油冰磚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

炎炎的夏日，最能獲得大家芳心的可能就是棒冰了。今天我會介紹給大家一種很好吃棒冰的做法，那就是香草奶油冰磚的做法。名字是不是很好聽啊？其實它的味道跟名字一樣，也很好吃。香草奶油冰磚肯定會讓你在這個夏天留下深刻的印象。我們一起來做吧！

主料

淡奶油 ：240ml
牛奶 ：140ml

輔料

香草精 ：1.5湯匙
白砂糖 ：90
蛋黃 ：2個

具體步驟

1.事先秤好相關食材

2.蛋黃加入白砂糖攪打至發白

3.加入牛奶中攪勻

4.煮沸幾秒，待涼

5.淡奶油加入香草精

6.混合後打至蓬鬆

7.將牛奶液緩緩倒入淡奶油中

8.用打蛋器打至均勻蓬鬆即可

9.倒入鋪好油紙的容器中

10.入冰箱冷凍成型即可

烹飪技巧

1、蛋黃、牛奶需用小火，略煮沸即可，要不易糊鍋2、冰磚不同於其它冰淇淋反覆攪打多次，只需打一次至蓬鬆，冷凍成型即可