美味的香草奶油冰磚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

悠閒的下午時光，是不是應該跟甜點有個約會才對得起這麼美好的下午時光呢，這次我還邀請了好朋友過來坐坐哦，一定要準備最好的甜點才行，想起朋友很喜歡香草奶油冰磚，這個難度係數不是很高，所以我覺得可以做出來試試，很好吃哦，愉快的下午開始啦 。

主料

淡奶油 ：適量
雞蛋黃 ：適量

輔料

細砂糖 ：適量
香草精 ：適量
牛奶 ：適量

具體步驟

準備好所用食材

雞蛋取蛋黃，加入30克細砂糖，攪拌均勻至顏色變淡

雞蛋取蛋黃，加入30克細砂糖，攪拌均勻至顏色變淡

將裝有蛋黃奶的容器坐於熱水中，並且繼續加熱，並不停的攪拌，待蛋黃奶液濃稠即可。(可以掛漿的狀態)

蛋黃奶液放涼備用

淡奶油分3次加糖(一共50克)打發至6成發的狀態

淡奶油分3次加糖(一共50克)打發至6成發的狀態

最後將冷卻的蛋黃奶液和打發好的淡奶油混合，攪拌均勻

容器底部鋪一層油紙，將奶糊倒入模具中，入冰箱冰凍過夜