![豆豉燒茄子怎麼做-豆豉燒茄子的做法]( "豆豉燒茄子怎麼做-豆豉燒茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（2個）尖椒（1個）輔料白糖（半勺）生抽（2勺）雞精（3克）蠔油（1勺）郫縣豆瓣（10克）香葱（2根）蒜（3瓣）姜（3克）豆豉（10克）水澱粉（20克）鹹香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉燒茄子的做法步驟1、準備食材。2、醬茄子洗淨切成滾刀塊，蒜切片，香葱切成小段，調味品備用。3、鍋裏放少許油，先把茄子炒...
- 12975
![茄子燒土豆的做法 家常茄子燒土豆 茄子燒土豆怎麼做]( "茄子燒土豆的做法 家常茄子燒土豆 茄子燒土豆怎麼做")
- “大連飯館裏大部分有茄子的菜，茄子都會先裹面，然後再過油炸，然後再或炒或燒，我很喜歡吃茄子，但是經過裹面，又經過過油處理，然後再炒的茄子，會讓茄子本身具有的清香味道打了些折扣，還是喜歡家常的燒茄子做法，不用過油炸仍然非常美味！今天給大家做的不是燒茄子，也不是地三鮮，而是加了土...
- 21709
![豆豉蒜香茄子怎麼做-豆豉蒜香茄子的做法]( "豆豉蒜香茄子怎麼做-豆豉蒜香茄子的做法")
- 食材明細主料長茄子（300g）大蒜（半頭）豆豉（20g）輔料幹辣椒（適量）醬油（1勺）生抽（1勺）米醋（1.5勺）白糖（1勺）香菜（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蒜香茄子的做法步驟1、茄子切成長條。2、碼放到盤中，上鍋蒸10分鐘，出鍋晾涼備用。3、蒜切末、幹辣椒切段、準備豆豉。4、鍋中燒適量油，放...
- 19086
![豆豉臭乾子燒肥腸怎麼做-豆豉臭乾子燒肥腸的做法]( "豆豉臭乾子燒肥腸怎麼做-豆豉臭乾子燒肥腸的做法")
- “臭乾子和肥腸，濃烈的組合，成就一種絕香的味覺感受！”食材明細主料臭乾子（適量）豬大腸（適量）豆豉（適量）紅辣椒（適量）黑木耳（少許）輔料鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）豆豉醬（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆豉臭乾子燒肥腸的做法步驟1、臭乾子洗淨，切四方塊。滷好的豬大腸切段，紅辣椒切...
- 15009
![豆角燒茄子的做法 豆角燒茄子（豆角茄子泥） 豆角燒茄子怎麼做]( "豆角燒茄子的做法 豆角燒茄子（豆角茄子泥） 豆角燒茄子怎麼做")
- “我家有豬正在長🐷”食材明細主料豆角（適量）茄子（適量）肉末（適量）輔料辣豆瓣醬（3勺）鹽（5克）料酒（5ml）葱（1棵）蒜（2/3棵）小紅辣椒（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆角燒茄子的做法步驟1、準備好原材料，茄子兩隻洗淨，豬肉末（買的時候就叫老闆攪碎的），小紅辣椒若干（這個辣椒好辣啊，不能吃辣的...
- 19501
![家常豆豉肉末燒茄子如何做簡單又好吃]( "家常豆豉肉末燒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料肉末：30g長茄子：2個輔料鹽：1勺料酒：1瓶蓋醬油：1勺澱粉：少許胡椒粉：少許十三香：少許豆豉醬：2勺水：適量醋：少許葱末：適量薑末：適量具體步驟1.備好材料。2.茄子切成長條，用淡鹽水泡上5分鐘，肉末用鹽半勺鹽，料酒一瓶蓋，醬油1勺...
- 14866
![紫蘇豆豉燜茄子怎麼做-紫蘇豆豉燜茄子的做法]( "紫蘇豆豉燜茄子怎麼做-紫蘇豆豉燜茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）紫蘇（適量）豆豉（適量）輔料大蒜（適量）香草（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇豆豉燜茄子的做法步驟1、紫蘇用清水泡軟待用。2、茄子切成小粒清水泡片刻撈起。3、裝進食品袋裏微波爐叮五分鐘。4、燒熱油鍋放大蒜爆炒。5、依次加入紫蘇、豆豉炒均勻。6、加入茄...
- 16247
![豆豉蒜蓉香烤茄子怎麼做-豆豉蒜蓉香烤茄子的做法]( "豆豉蒜蓉香烤茄子怎麼做-豆豉蒜蓉香烤茄子的做法")
- “第一次吃烤茄子是和朋友去擼串，朋友的一道烤茄子，香暈了我~回來沒有烤串的炭爐子，但咱有烤箱~~而且我做飯一般喜歡把能用的廚具都用上，比如這道用烤箱做的茄子，就是用炒鍋做着紅燒肉的功夫，順便就完成了，味道也不輸炭爐子。再燜鍋米飯，一葷一素一主食基本同時出鍋，特別適合上班...
- 16977
![豆豉鮮蝦煮茄子怎麼做-豆豉鮮蝦煮茄子的做法]( "豆豉鮮蝦煮茄子怎麼做-豆豉鮮蝦煮茄子的做法")
- “豆豉作為家常調味品，適合烹飪魚肉時解腥調味。豆豉又是一味中藥，風寒感冒，怕冷發熱，寒熱頭痛，鼻塞噴嚏，腹痛吐瀉者宜食；胸膈滿悶，心中煩躁者宜食。聽聞豆鼓還能預防老年痴呆，怕就多吃吧”食材明細主料茄子（適量）鮮蝦（適量）輔料豆鼓（適量）姜（適量）蒜頭（適量）辣椒（適量）生粉（適量）水（適量）油（適量）葱...
- 21266
![豉汁茄子怎麼做-豉汁茄子的做法]( "豉汁茄子怎麼做-豉汁茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（2個）五花肉（180g）輔料蒜末（適量）葱花（適量）幹辣椒（2個）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）老抽（適量）豉汁醬（1勺）糖（1匙）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉汁茄子的做法步驟1、茄子切長塊。2、準備適量的五花肉、蒜末、葱花，幹辣椒。3、豉汁醬。4、茄子入鍋蒸十分鐘。5、蒸熟的...
- 11904
![豆豉菱魚蒸茄子怎麼做-豆豉菱魚蒸茄子的做法]( "豆豉菱魚蒸茄子怎麼做-豆豉菱魚蒸茄子的做法")
- “豉香可口,鹹香入味”食材明細主料茄子（適量）豆豉菱魚罐頭（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉菱魚蒸茄子的做法步驟1、將茄子切成條，在熱油裏滑下油撈出。2、將茄子放進盆裏加豆豉(菱魚罐頭裏面有)，鹽，味精，白糖，老抽，蠔油，拌勻，裝在盤子裏，上面撒上切成條的菱魚，上籠蒸3分鐘...
- 7814
![蒜頭豆豉炒茄子豆角怎麼做-蒜頭豆豉炒茄子豆角的做法]( "蒜頭豆豉炒茄子豆角怎麼做-蒜頭豆豉炒茄子豆角的做法")
- “茄子豆角是家常菜之一，每個人都有不同的做法，我今天加入了一種食材豆豉，味道與眾不同，超級美味。”食材明細主料茄子（2根）豆角（適量）輔料彩椒（1個）小紅幹辣椒（1個）蒜（5瓣）豆豉（1勺）調料花椒（1勺）鹽（1勺）蠔油（1勺）姜（2片）大料粉（1勺）原味（口味）未知（難度）蒜頭豆豉炒茄子豆角的做法步驟1、準備好這些食...
- 27994
![豆豉燜茄子怎麼做-豆豉燜茄子的做法]( "豆豉燜茄子怎麼做-豆豉燜茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（1個）肉末（120g）輔料蒜末（適量）葱末（適量）青椒（適量）紅椒（適量）豆豉（適量）醬油（適量）蠔油（適量）醃肉料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）料酒（適量）澱粉（適量）原味（口味）燜（工藝）未知（難度）豆豉燜茄子的做法步驟1、茄子一個。2、肉剁成末，加鹽、醬油、蠔油、料酒、澱粉拌勻。3、準備葱蒜粒、青紅...
- 4199
![豆豉鯪魚燒茄條怎麼做-豆豉鯪魚燒茄條的做法]( "豆豉鯪魚燒茄條怎麼做-豆豉鯪魚燒茄條的做法")
- “濃油赤醬超級下飯的菜，而且非常快手哦。”食材明細主料豆豉鯪魚罐頭（1個）茄子（1個（大））蒜（4瓣）葱花（少許）輔料香醋（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉鯪魚燒茄條的做法步驟1、茄子切條，直接放電餅鐺裏煎10分鐘，但不用加油。2、豆豉鯪魚罐頭切碎，大蒜磨成蒜蓉。3、罐頭...
- 8546
![豆豉茄子炒豆角怎麼做-豆豉茄子炒豆角的做法]( "豆豉茄子炒豆角怎麼做-豆豉茄子炒豆角的做法")
- “豆豉是湖南特產，所以決定用湘味做法來炒這道家常菜，讓它變成辣得過癮的美味下飯菜。為了吃得健康，使得茄子少吸油，我一般會提前預處理茄子，也就是放入微波爐中高火轉上兩，三分鐘，這樣茄子基本將茄子預熟，最後炒菜時只需要普通的油量，但味道一樣的好吃，不信試試，很好的竅門喲。”食...
- 22037
![土豆燒茄子的做法 少油版土豆燒茄子 土豆燒茄子怎麼做]( "土豆燒茄子的做法 少油版土豆燒茄子 土豆燒茄子怎麼做")
- “茄子喜歡吃油，油多了炒出的茄子才好吃，不過為了健康考慮還是少油更有益健康🤗”食材明細主料長茄子（2個）土豆（1個）青椒（2個）輔料番茄醬（適量）鹽（少許）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）土豆燒茄子的做法步驟1、茄子，土豆切塊，青椒切片，備用。2、薑切片，葱切碎，蒜拍碎...
- 29337
![茄子燒土豆的做法 家常菜----茄子燒土豆 茄子燒土豆怎麼做]( "茄子燒土豆的做法 家常菜----茄子燒土豆 茄子燒土豆怎麼做")
- 食材明細主料茄子（4個）土豆（1個）西紅柿（1個）輔料色拉油（30克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）葱末（3克）薑末（3克）生抽（5克）辣椒油（10克）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄子燒土豆的做法步驟1、將茄子去蒂，去皮清洗乾淨，切成條裝入盤中待用。2、將土豆去皮，清洗乾淨，切成條裝入盤中待用。3、將西紅...
- 28774
![豆豉蒸茄子怎麼做-豆豉蒸茄子的做法]( "豆豉蒸茄子怎麼做-豆豉蒸茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料辣椒（適量）豆豉（適量）配料鹽（適量）調汁（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆豉蒸茄子的做法步驟1、備茄子，豆豉，辣椒。2、茄子去皮。3、切丁裝碗裏。4、放點鹽入味。5、放上豆豉。6、再撒上辣椒和調味鮮。7、澆上調汁和香油。8、放進鍋裏蒸10分鐘將茄...
- 12813
![豆豉蒜蓉蒸茄子怎麼做-豆豉蒜蓉蒸茄子的做法]( "豆豉蒜蓉蒸茄子怎麼做-豆豉蒜蓉蒸茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料豆豉（適量）蒜蓉（適量）生抽（適量）油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蒜蓉蒸茄子的做法步驟1、把茄子洗淨，去蒂，切成小塊。2、把切好的茄子放入水中浸泡一會兒，去除茄子的澀味。3、大約浸泡五分鐘左右撈出瀝乾裝盤，放入蒸鍋裏大火蒸...
- 6074
![毛豆燒茄子的做法 【毛豆燒茄子】 毛豆燒茄子怎麼做]( "毛豆燒茄子的做法 【毛豆燒茄子】 毛豆燒茄子怎麼做")
- “茄子最近便宜了，毛豆也是最後的時節了，抓緊吃了。筋放假來一個西紅柿毛豆燒茄子，這個老媽最愛，而且茄子不用油炸，健康美味。值得一試話説網上敗了個單反啊，快回來了，以後的照片要飛躍了吼吼吼吼。。。。。”食材明細主料毛豆（50g）茄子（400g）輔料西紅柿（一大個）蒜（適量）配料蠔油（一大勺）...
- 7151
![紫蘇蒜頭豆豉炒茄子怎麼做-紫蘇蒜頭豆豉炒茄子的做法]( "紫蘇蒜頭豆豉炒茄子怎麼做-紫蘇蒜頭豆豉炒茄子的做法")
- “第一次買到一隻如此嫩的茄子，在這裏茄子皮特別厚，肉也不嫩，儘管已經挑選了外貌看着挺嫩的，可是裏面還是比較老了，這次真的很幸運。對於我來説，紫蘇搭配茄子是相當美味的，再加上大蒜豆豉，真的非常不錯。記得好像在國內的時候也這麼做過，但這次用的是自己家種的紫蘇，感覺很不一樣哦...
- 29769
![豆豉肉末燒茄子怎麼做-豆豉肉末燒茄子的做法]( "豆豉肉末燒茄子怎麼做-豆豉肉末燒茄子的做法")
- “肉末燒茄子又一大愛的做法，再加上用豆豉醬調的味，使得茄子更加的入味，吃的時候再配上米飯或饅頭很是下飯那。。。”食材明細主料肉末（30g）長茄子（2個）輔料葱末（適量）薑末（適量）配料鹽（1勺）料酒（一瓶蓋）醬油（1勺）澱粉（少許）胡椒粉（少許）十三香（少許）豆豉醬（2勺）水（適量）醋（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（...
- 17216
![蒜蓉剁椒豆豉蒸茄子怎麼做-蒜蓉剁椒豆豉蒸茄子的做法]( "蒜蓉剁椒豆豉蒸茄子怎麼做-蒜蓉剁椒豆豉蒸茄子的做法")
- 食材明細主料圓茄子（半個）輔料剁椒（適量）大蒜（適量）豆豉（適量）生抽（少許）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉剁椒豆豉蒸茄子的做法步驟1、茄子洗淨切條。2、將茄子整齊地碼入盤子中。3、大蒜洗淨切碎末。4、碗裏放入蒜末，剁椒，豆豉和少許生抽，攪拌均勻。5、將拌好的料均勻地鋪在茄...
- 7848
![豆豉辣炒茄子土豆片怎麼做-豆豉辣炒茄子土豆片的做法]( "豆豉辣炒茄子土豆片怎麼做-豆豉辣炒茄子土豆片的做法")
- “我們自己在家總會找到減少用油的量來做茄子。今天就告訴大家一個小竅門讓茄子少吸油，就是先用鹽醃製一下，醃製出水分；再裹上層澱粉後放入鍋中，不用油炸我改為油煎，煎至表面微微焦黃即可盛出；而土豆呢，我們也切成片後也放入鍋中煎一下，這樣煎過的土豆定型且熟的快。最後將煎過的...
- 32038
![豆角燒茄子的做法 私家豆角燒茄子 豆角燒茄子怎麼做]( "豆角燒茄子的做法 私家豆角燒茄子 豆角燒茄子怎麼做")
- “在餐廳裏吃過一次後覺得特別美味就琢磨着在家裏自己做結果的的到家人的一致好評嘿嘿開心喜歡吃茄子的親們這道菜就真的值得一做喲”食材明細主料茄子（500g）豆角（250g）輔料大蒜（一頭）八角（2個）三奈（3個）配料生抽（適量）老抽（適量）米酒（適量）白糖（適量）味精（適量）香油（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘...
- 13815
味味甜
