豆豉蒜蓉蒸茄子怎麼做-豆豉蒜蓉蒸茄子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆豉蒜蓉蒸茄子的做法步驟

• 1、把茄子洗淨，去蒂，切成小塊。

• 2、把切好的茄子放入水中浸泡一會兒，去除茄子的澀味。

• 3、大約浸泡五分鐘左右撈出瀝乾裝盤，放入蒸鍋裏大火蒸十五分鐘左右。

• 4、蒸茄子期間，把調料調好，準備一個小碗，倒入適量豆豉，蒜蓉，生抽，油，雞精，鹽小許調好。

• 5、茄子蒸爛時，把調好的調料倒在茄子上面，再蒸五分鐘即可。

• 6、香味撲鼻的茄子蒸好了，出鍋，成品圖。

小竅門

這是一道超級好吃的快手菜，豆鼓和蒜蓉完美融入茄子裏，香噴噴的，很下飯哦，喜歡的朋友可以試試哦