![幹煎偏口魚怎麼做-幹煎偏口魚的做法]( "幹煎偏口魚怎麼做-幹煎偏口魚的做法")
- 食材明細主料偏口魚（適量）輔料料酒（適量）精鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）幹煎偏口魚的做法步驟1、新鮮的偏口魚。2、在魚中加入適量的料酒。3、加入適量的精鹽。4、把鹽和料酒拌勻醃製兩小時（根據實際情況來確定時間）5、醃製好的偏口魚去腮、內臟清洗乾淨控淨水份備...
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![乾燒偏口魚的做法 乾燒偏口 乾燒偏口魚怎麼做]( "乾燒偏口魚的做法 乾燒偏口 乾燒偏口魚怎麼做")
- “酸甜可口”食材明細主料偏口魚（一條）輔料雞精（適量）十三香（適量）砂糖（適量）醬油（適量）白醋（適量）幹辣椒（適量）香菜（適量）食用油（適量）薑絲（適量）葱絲（適量）鹽（適量）料酒（適量）澱粉（適量）黃酒（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乾燒偏口魚的做法步驟1、偏口魚去鱗。內臟正反面改刀2、盤內倒入醬油...
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![醬燜偏口魚怎麼做-醬燜偏口魚的做法]( "醬燜偏口魚怎麼做-醬燜偏口魚的做法")
- “偏口魚肉質肥厚結實，倘若使用一般的燒法，除了邊緣較薄的地方細嫩鮮香之外，其他地方的肉質會比較“死”，吃起來很乾。所以要想把這個魚做好，可以適當多用一些油，加一些肉片或者高湯增加口感，湯汁也要濃稠以便於魚肉與調料能融合於一體。在中國山東、遼寧的沿海最傳統的烹製方式...
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![幹煎偏口怎麼做-幹煎偏口的做法]( "幹煎偏口怎麼做-幹煎偏口的做法")
- “前一段買來這個怪怪的魚，要是在以前，我才不能買這種長象怪怪的魚吃，至從學習做菜開始，對特別的食材也特別的感覺興趣。起初是想嚐嚐什麼味的，結果呢~真是有那麼一段時間裏，我只要遇到看着不錯的偏口就一定會來兩條，這種魚肉很嫩，，肉也很多，頭很小，基本沒什麼扔的。而且沒有小刺，特...
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![乾燒偏口魚怎麼做-乾燒偏口魚的做法]( "乾燒偏口魚怎麼做-乾燒偏口魚的做法")
- “本來只想做幹煎就算了，但色相實在不咋地——於是，繼續紅燒……第一次做，才知道魚可不是好翻……魚不完整了，看着不好看，吃着還行，就是肉不嫩——畢竟是冷凍過的魚。”食材明細主料偏口魚（1條）輔料幹辣椒（4只）配料醬油（適量）鹽（適量）花椒（適量）葱（適量）姜（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單...
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![香煎偏口魚怎麼做-香煎偏口魚的做法]( "香煎偏口魚怎麼做-香煎偏口魚的做法")
- “做法非常簡單而且好吃，皮有點脆脆香香的，撒上孜然粉、辣椒粉和芝麻，吃起來有種燒烤的味道～”食材明細主料偏口魚（一條）輔料熟芝麻（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）大葱（一顆）姜（一塊）調料精鹽（半匙）一品鮮醬油（一匙）料酒（三匙）十三香（一匙）蠔油（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎偏口魚的...
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![偏口魚怎麼燉]( "偏口魚怎麼燉")
- 説到偏口魚，對於小編來説並不是非常的熟悉，最近有超級多的人諮詢小編，偏口魚怎麼燉，小編專門針對這個問題，上網查詢了相關資料，今天，專門整理出關於偏口魚的烹飪方法，希望能給愛吃偏口魚的小夥伴們有所幫助。偏口魚怎麼燉1、抓炒魚仁配料:偏口魚肉750克。熟青豆100克。精鹽5克、...
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![豆瓣偏口魚怎麼做-豆瓣偏口魚的做法]( "豆瓣偏口魚怎麼做-豆瓣偏口魚的做法")
- “豆瓣魚是四川家常菜中非常經典的一道魚菜，用鮮魚配以郫縣豆瓣等調料烹製而成。川味的豆瓣魚都是選用淡水魚製作，做為一個海邊長大的人，海魚的吃法大都是以清蒸或醬燜為主，最大的保留海魚的鮮味，這次換個口味，用川菜的烹飪手法做一道豆瓣深海魚，換一種做法，換一個口味，獲得另一番...
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![糖醋偏口魚怎麼做-糖醋偏口魚的做法]( "糖醋偏口魚怎麼做-糖醋偏口魚的做法")
- “偏口魚，即比目魚，高眼鰈，是硬骨魚綱鰈形目魚類的總稱，包括鰜科、鮃科、鰈科、鰨科、舌鰨科魚類。偏口魚身體扁平，成長中兩眼逐漸移到頭部的一側，平卧在海底。肉味美，富含蛋白質，為港養對象之一。高眼鰈長不大，平，薄，常油炸，油炸偏口是島城小餐館常見的一道菜。高眼鰈屬於冷水性經濟...
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![炸偏口魚的做法 酥香鮮嫩的炸偏口魚 炸偏口魚怎麼做]( "炸偏口魚的做法 酥香鮮嫩的炸偏口魚 炸偏口魚怎麼做")
- “偏口魚，即比目魚，是硬骨魚綱鰈形目魚類的總稱，包括鰜科、鮃科、鰈科、鰨科、舌鰨科魚類。偏口魚身體扁平，成長中兩眼逐漸移到頭部的一側，平卧在海底。偏口魚種類甚多，這次我用這種偏口魚我們當地海邊人稱之為——長脖魚（或叫小嘴魚），長脖魚在威海地區頗具盛名，也是威海地區知名的...
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![煎香偏口魚怎麼做-煎香偏口魚的做法]( "煎香偏口魚怎麼做-煎香偏口魚的做法")
- 食材明細主料偏口魚（500克左右）輔料黃酒（50克）鹽（6克）味精（2克）原味（口味）煎（工藝）數天（耗時）簡單（難度）煎香偏口魚的做法步驟1、準備好偏口魚。2、魚去腮、鱗洗淨，放入黃酒、鹽、味精，醃兩個小時。3、把魚放在屋外通風的地方，曬八九成幹。4、把曬乾的魚放入電餅鐺用油煎至深金黃色、魚頭酥...
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![豆瓣偏口魚的做法 【東北】豆瓣偏口魚 豆瓣偏口魚怎麼做]( "豆瓣偏口魚的做法 【東北】豆瓣偏口魚 豆瓣偏口魚怎麼做")
- “這道“豆瓣偏口魚”味道相當地不錯，醬香味非常濃郁，特別是郫縣豆瓣醬用小火炒制之後，醬汁紅亮，但是辣味很輕。這道菜餚美中不足的是賣相不是太好。煎魚時沒有注意，把魚弄碎了。”食材明細主料偏口魚（1條）輔料油（適量）郫縣豆瓣醬（適量）白糖（生抽）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）燒（工藝）十...
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![香煎偏口怎麼做-香煎偏口的做法]( "香煎偏口怎麼做-香煎偏口的做法")
- 食材明細主料偏口（6條）輔料葱（適量）姜（適量）檸檬（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）花椒（適量）五香粉（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香煎偏口的做法步驟1、魚洗乾淨去內臟，去外表鱗片。2、放入葱薑絲檸檬料酒醬油鹽花椒五香粉。3、攪拌均勻，醃製3小時。4、鍋中加底油。5、放入偏口...
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![香煎偏口魚 香煎偏口魚怎麼做-香煎偏口魚的做法 海鮮]( "香煎偏口魚 香煎偏口魚怎麼做-香煎偏口魚的做法 海鮮")
- 食材明細主料偏口魚（8條）輔料葱（適量）姜（適量）花椒（適量）料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）醋（適量）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香煎偏口魚的做法步驟1、魚去內臟，放入葱姜麻椒醬油鹽料酒醋蠔油。2、攪拌均勻，放到冰箱冷藏6小時。3、放到蓮子上，兩面風乾水分。4、鍋中放油，魚煎的兩...
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![清蒸偏口魚怎麼做-清蒸偏口魚的做法]( "清蒸偏口魚怎麼做-清蒸偏口魚的做法")
- 食材明細主料偏口魚（一條）輔料葱（適量）料酒（兩匙）鹽（一勺）雞精（一勺）幹辣椒（兩個）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）清蒸偏口魚的做法步驟1、偏口魚處理乾淨內臟，如圖正反兩面切口。2、一棵葱白和葱葉分別切絲，幹辣椒剪成絲。另外一棵切片，薑切片。3、魚兩面撒一小勺鹽塗抹均勻，放...
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![清燉偏口魚怎麼做-清燉偏口魚的做法]( "清燉偏口魚怎麼做-清燉偏口魚的做法")
- 食材明細主料偏口魚段（1斤）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料油（適量）料酒（適量）醋（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清燉偏口魚的做法步驟1、偏口魚段1斤，葱薑蒜。2、把葱薑蒜切片。3、把魚段打橫刀。4、起鍋熱油，爆香葱薑蒜。5、放入魚段。6、先後烹入醋、料...
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![酥炸偏口魚怎麼做-酥炸偏口魚的做法]( "酥炸偏口魚怎麼做-酥炸偏口魚的做法")
- “偏口魚肉大都細嫩鮮美，食後無反胃現象，但易變質，脱刺離骨，尤以大型者為甚。鮮品最宜清蒸，風味尤佳，也可煎、炸，或加工成蓉，製成魚丸、魚糕、魚餅、魚線、魚餡等。每餐攝入量200克。”食材明細主料偏口魚（700克）麪粉（1勺）玉米澱粉（1勺）玉米油（4勺）輔料鹽（3匙）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通...
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![肉沫乾燒偏口魚的做法 #酸甜美食#肉沫乾燒偏口魚 肉沫乾燒偏口魚怎麼做]( "肉沫乾燒偏口魚的做法 #酸甜美食#肉沫乾燒偏口魚 肉沫乾燒偏口魚怎麼做")
- “偏口魚的食用價值：肉味美，富含蛋白質，為港養對象之一。高眼鰈長不大，平，薄，常油炸，油炸偏口是島城小餐館常見的一道菜。高眼鰈屬於冷水性經濟魚類，其肉質細嫩，味道鮮美，且小刺少，尤其適宜老年人和兒童食用。”食材明細主料偏口魚（1條）豬肉餡（50g）輔料葱（5g）姜（5g）調料郫縣豆瓣醬（2勺）油（適量）...
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![炸偏口魚怎麼做-炸偏口魚的做法]( "炸偏口魚怎麼做-炸偏口魚的做法")
- “炸魚香香脆脆的外表下有一顆鮮嫩柔軟的心，又香又鮮，這樣的美味過年是必不可少的，當然炸魚也是紅燒，糖醋的基礎。偏口魚又叫比目魚，身體扁平，肉質細嫩，味道鮮美，富含蛋白質，且小刺少，特別適合孩子老人吃。”食材明細主料偏口魚（1500克）麪粉（100克）雞蛋（1個）水（100克）鹽（適量）輔料葱（少許）姜（少...
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![家燜偏口魚怎麼做-家燜偏口魚的做法]( "家燜偏口魚怎麼做-家燜偏口魚的做法")
- “偏口魚的食用價值：肉味美，富含蛋白質，為港養對象之一。高眼鰈長不大，平，薄，常油炸，油炸偏口是島城小餐館常見的一道菜。高眼鰈屬於冷水性經濟魚類，其肉質細嫩，味道鮮美，且小刺少，尤其適宜老年人和兒童食用。”食材明細主料偏口魚（2條）花椒（5克）大料（5克）葱（10克）姜（5克）蒜（10克）香菜（5克）輔料玉...
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![香煎孜然大偏口魚怎麼做-香煎孜然大偏口魚的做法]( "香煎孜然大偏口魚怎麼做-香煎孜然大偏口魚的做法")
- “這種魚吃起來沒小刺，老人孩子都喜歡”食材明細主料偏口魚（一條）輔料燒烤醬（適量）料酒（適量）老抽（適量）鹽（適量）五香粉（適量）魚香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香煎孜然大偏口魚的做法步驟1、準備魚一條，洗乾淨待用2、依次放入各類調料，口重的就多放些3、把魚抹均勻即可。蓋上保鮮膜放...
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![酸菜偏口魚怎麼做-酸菜偏口魚的做法]( "酸菜偏口魚怎麼做-酸菜偏口魚的做法")
- “預計做的是【酸菜魚】，結果看到偏口魚挺新鮮的，於是就買了一條偏口魚，按照製作【酸菜魚】的方法，把偏口魚整條入鍋，就算是一道改良版的酸菜魚了。”食材明細主料偏口魚（1條）魚酸菜（100克）輔料油（20克）鹽（5克）醬油（15克）料酒（10克）醋（10克）白糖（5克）醋姜蒜（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...
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![燉偏口魚的做法 家常燉偏口魚 燉偏口魚怎麼做]( "燉偏口魚的做法 家常燉偏口魚 燉偏口魚怎麼做")
- 食材明細主料偏口魚（一條）輔料葱（適量）蒜（適量）姜（適量）配料醬油（適量）醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）醬香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）燉偏口魚的做法步驟1、偏口魚鱗刮掉，內臟去掉，沖洗乾淨，魚背上劃上刀口，用料酒和五香粉醃製半小時2、葱、姜、蒜備好3、醬油、食醋、白糖、鹽混一起備用4、葱...
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![紅燒偏口魚怎麼做-紅燒偏口魚的做法]( "紅燒偏口魚怎麼做-紅燒偏口魚的做法")
- “過年親戚給買的偏口魚，做紅燒魚。”食材明細主料偏口魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）料酒（適量）醋（適量）白糖（適量）大料（適量）魚香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒偏口魚的做法步驟1、主要原料。2、偏口魚收拾乾淨，切塊備用。3、將偏口魚塊沾乾麪粉備用。4、燒熱油，放偏口...
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![炸小偏口魚怎麼做-炸小偏口魚的做法]( "炸小偏口魚怎麼做-炸小偏口魚的做法")
- 食材明細主料小偏口魚（600g）輔料葱（適量）鹽（適量）醬油（適量）五香粉（適量）糖（適量）食用油（1000g）蠔油（適量）玉米澱粉（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）炸小偏口魚的做法步驟1、小偏口魚從魚鰓處掏出內臟，打去魚鱗，剪掉魚鰭洗淨備用2、葱姜切碎備用，多準備點3、乾淨的保鮮盒鋪上葱姜...
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味味甜
