美味糯米蒸肉如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

美味糯米蒸肉非常的好吃，也是地方特色，一般這種食物製作都非常的簡單的，是許多家裏過年餐桌上必不可少的一道食物。這道美食口感非常的香，經常讓我愛不釋口，蒸到米飯裏，連米飯都有一股肉香味，吃一口，人生都滿足了的感覺，這道美食一般人皆可食用哦。

主料

糯米 ：400
豬前腿肉 ：400

輔料

玉米蒸肉料包 ：1包

具體步驟

1.糯米淘淨，浸泡一兩個小時

2.前腿肉切小塊

3.玉米蒸肉料包

4.將粉料包拆開，與肉塊拌勻

5.淨碎玉米包拆開放肉裏

6.湯汁料倒進去

7.混合均勻

8.泡發的糯米

9.將糯米放進肉裏，混合均勻

10.放進高壓鍋裏蒸

11.開大火至冒氣後改中小火蒸20~30分鐘

12.放氣後打開鍋徹底翻拌後再蒸15~20分鐘即可

烹飪技巧

1、一包蒸肉料本是配500克肉或者排骨的，但是偏鹹了，配800克左右的肉正好，若是排骨也許還能再多點兒。2、蒸第一次後翻拌一番再蒸一次，是為了能蒸得透徹一些，入味均勻一些。