美味軟糯 如何做簡單又好吃-黃豆麪糯米圓子

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

我從小就很喜歡糯米之類的東西，軟軟的，糯糯的，咬一口又Q又彈。吃起來有點彈牙但是又不粘牙。湯圓就是其中的一種，暖暖的湯圓它的口感和温度都讓人感覺很治癒啊，但是今天要講的不是湯圓，是一款特別美味的小點心黃豆麪糯米圓子，雖然用料和驢打滾差不多，但是吃起來那是相當美味。

主料

糯米粉 ：100

輔料

糖粉 ：80
豆沙餡 ：適量
黃豆粉 ：100

具體步驟

1.先把黃豆粉炒香，然後加入糖粉拌勻備用。（可以多炒點，下次吃時就方便了）

2.糯米粉加入水揉成軟硬適中的麪糰，然後分成小面團滾圓，也可以包入餡，我包了豆沙餡。

3.鍋中水燒開，放入糯米圓子中火煮。

4.煮至圓子浮起即可。

5.盛出放在黃豆粉中滾一圈。

6.香糯的糯米圓子就好了！

烹飪技巧

在煮的時候用中火，中間可以點兩次水。