如何做簡單又好吃-美味的糯米蒸丸子

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

糯米蒸丸子是一道美味的小吃，朋友們應該經常能夠吃到它，肉餡跟調餃子的肉餡步驟一樣，所以會做餃子這個一定能得心應手，在調味的時候味道一定得調好了，這是核心部分。按照個人口味的不同,您可以選擇不同口味的餡，在食物營養塔配上做些功夫，這樣會有風味又不失營養 。

主料

糯米 ：適量

輔料

肉末 ：適量

具體步驟

糯米提前浸泡半天；豬肉剁糜；木耳切碎；香菇剁碎；胡蘿蔔切厚0.5釐米的片；辣椒放不放均可,我其實不喜歡這個味道。

豬肉剁成肉糜，加入蛋清（可以先加入蛋清，攪打一陣之後，再加入蛋黃，省的浪費），用筷子順着一個方向用力攪打上勁，途中分次慢慢加入少許清水，攪打上勁。將所有材料切碎，加入其中，加入鹽、胡椒粉、雞精，攪拌均勻即可。

取一小塊肉，捏成肉團。