方法在此！-如何煮速凍餃子才不會破皮

餃子，其實是來源於古時候的角子，原名叫嬌耳，因為它的餡料可葷可素，可鹹可甜，各種各樣的口味都有，而且做法可以蒸、烙、炸、煎等等，因此一直以來都倍受大家的青睞。但是由於餃子的製作過程相對繁瑣一些，所以大部分的人都是選擇在外面購買速凍餃子，不過速凍的餃子都是長期冰凍的，它的韌性比不上新鮮的餃子，因此煮起來是非常容易破皮的，那麼到底如何煮速凍餃子才不會破皮呢?下面來看看。

如何煮速凍餃子才不會破皮

1.在煮速凍餃子之前，先把速凍餃子放在清水裏泡上3分鐘，一定要注意時間不可以太長，也不可以太短，3分鐘即可，而且事先浸泡過的餃子煮出來的湯也會比沒浸泡過的要乾淨一些哦。

2.煮速凍餃子的時候一定要加入充足的水，還要加入適量的食用鹽，這樣可以讓餃子皮更加耐煮一些。

3.不要讓水沸騰太猛了，否則速凍餃子是很容易破皮的，而且要等鍋裏的水煮開後再下速凍餃子，一定要不時地攪拌一下，這樣才可以防止餃子粘鍋。

4.倒入餃子煮開之後倒入一些清水，等水開了再清水，這樣反覆加清水三次即可。

5.速凍的餃子都是冰凍了很長時間的，因此它的餃子皮水分是會隨着時間而蒸發掉，因而是不容易煮熟的，所以不要開大火猛煮，一定要用中小火慢慢地煮熟煮透它。

以上就是如何煮速凍餃子才不會破皮的幾個小方法啦，學會了之後再也不用擔心煮速凍餃子的時候破皮啦，趕緊收藏起來吧。其實小編還是比較建議大家想吃的話，還是自己做比較好一些，因為速凍餃子經過長時間的冰凍之後是沒有自己動手做的餃子那麼有營養的，而且自己動手做餃子，不但可以任意選擇自己想吃的餡料搭配，還可以讓自己吃得更加營養又美味。