如何長時間保存豆腐
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鹽水煮熟冷藏或者冷凍。新鮮的豆腐買回來後,若保存不得當會很快發粘,豆腐聞起來也會有一種變餿的味道。可以將豆腐放在鹽水裏煮熟,然後撈出來放置在保鮮盒裏,放涼後加入水,一起放入冰箱冷藏。還可以直接將豆腐放在冷凍室,做成凍豆腐。
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鹽水煮熟冷藏或者冷凍。新鮮的豆腐買回來後,若保存不得當會很快發粘,豆腐聞起來也會有一種變餿的味道。可以將豆腐放在鹽水裏煮熟,然後撈出來放置在保鮮盒裏,放涼後加入水,一起放入冰箱冷藏。還可以直接將豆腐放在冷凍室,做成凍豆腐。