苦瓜如何保存時間長

焯燙後冷凍保存即可。將苦瓜清洗乾淨，去籽，切成皮或是塊，放在沸水中焯燙後用冷水過涼，控幹水分，裝入食品袋中，放進冰箱冷凍保存即可，使用這個方法，苦瓜可以保存半年之久。苦瓜也可以放在常温陰涼的地方存放，或是冰箱冷藏保存。苦瓜的吃法多樣，可以涼拌、醃製、炒制等。