扁豆如何長期保存

扁豆保存的常見方法有：

1、常温保存：扁豆並不是很容易壞掉的食材，在常温條件下，通風陰涼處保存，就可以保存比較久。

2、冰箱保存：冰箱保存食材的原理，就是降低食材所在的環境的温度，從而使食材內部的化學反應變得緩慢，達到延緩食材腐爛變質的目的。在把扁豆放到冰箱之前，最好撕去扁豆表面的筋，用開水焯熟扁豆，再晾涼，最後再放進冰箱。

要注意的是，扁豆表面撕下來的筋，屬於濕垃圾，通常是要扔進綠色的垃圾桶，積極參與垃圾分類，積極參與環境保護事業，是每一個人都應該做的。