滷水如何長期保存

放在乾淨的容器中保存在冰箱冷凍室。滷水使用的時候要將水燒開，而且需要把滷水上層的浮油去掉，用完之後保存的時候需要晾涼了之後才可以保存，滷水熱着的時候保存會導致滷水發酸發臭，而且保存滷水的時候需要要用蓋子蓋住，這樣才可以避免有異物調入其中。