如何讓鹹鴨蛋長期保存不易壞

低温密封保存。鹹鴨蛋在保存時放置陰涼通風的位置，避免陽光直射，也可以將其放入冰箱冷藏保存。鹹鴨蛋若是蛋內失水，其味道會變鹹，容易出現異味變質的情況。用鹽水浸泡醃製的鹹鴨蛋，在保存時將其用塑料袋裝好，不能長時間浸泡在水中。