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關於牛筒骨清湯的做法步驟的餐飲百科

牛筒骨清湯怎麼做-牛筒骨清湯的做法
  • 牛筒骨清湯怎麼做-牛筒骨清湯的做法

  • 食材明細主料牛筒骨(1個)輔料薑片(適量)鹽(適量)香菜(適量)香葱(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛筒骨清湯的做法步驟1、牛筒骨清洗乾淨。2、冷水下鍋焯出血水後撈出再次沖洗乾淨。3、生薑洗淨切片。4、將牛筒骨和薑片放入電高壓鍋中,加入多一點的水。5、電高壓鍋原味湯程序...
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筒骨冬瓜湯的做法 【筒骨冬瓜湯】 筒骨冬瓜湯怎麼做
  • 筒骨冬瓜湯的做法 【筒骨冬瓜湯】 筒骨冬瓜湯怎麼做

  • “冬瓜屬一年生草本植物,含蛋白、糖類、粗纖維和鈣、磷、鐵,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低,有清熱、化痰和健胃的功效。豬筒骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質,尤其是換季的時候,家中的老年人可以適量喝點筒骨冬瓜湯,營養又易消...
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米香菇筒骨湯的做法 玉米香菇筒骨湯 米香菇筒骨湯怎麼做
  • 米香菇筒骨湯的做法 玉米香菇筒骨湯 米香菇筒骨湯怎麼做

  • “玉米香菇筒骨湯的原料有玉米香菇和筒骨。玉米有健脾益胃防癌抗癌的作用。香菇同樣也具有抗癌的作用;既能開胃又能健骨。特別是在秋冬季節,多喝筒骨湯,有良好的滋補功效。玉米香菇筒骨湯簡單易做,世道常見的家常菜,小孩在發育期間經常使用,對骨骼有很好的幫助。”食材明細主料...
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冬瓜筒骨湯怎麼做-冬瓜筒骨湯的做法
  • 冬瓜筒骨湯怎麼做-冬瓜筒骨湯的做法

  • “筒骨、冬瓜營養十分豐富,能提高免疫力、增強體質、美容養顏等功效。”食材明細主料冬瓜(500g)筒骨(400g)輔料姜(適量)葱(適量)糖(少許)鹽(適量)雞精(少許)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜筒骨湯的做法步驟1、筒骨洗淨放入高壓鍋,再放入薑片、葱段,加入涼水、少許糖蓋上鍋蓋燒至上...
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筒骨春筍湯怎麼做-筒骨春筍湯的做法
  • 筒骨春筍湯怎麼做-筒骨春筍湯的做法

  • 食材明細主料豬筒骨(兩根)竹筍(750克)黑木耳(適量)百葉結(200克)輔料葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)筒骨春筍湯的做法步驟1、筒骨汆水,竹筍去殼改刀,薄百葉打成百葉結,準備適量葱姜備用2、適量黑木耳泡發待用3、筒骨冷水下鍋,放入葱段,薑片...
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奶白菜筒骨湯的做法 鮮美清潤--奶白菜筒骨湯 奶白菜筒骨湯怎麼做
  • 奶白菜筒骨湯的做法 鮮美清潤--奶白菜筒骨湯 奶白菜筒骨湯怎麼做

  • “常説"春吃葉,夏吃瓜",到了春天怎能不用青菜做湯呢?奶白菜有高腳和矮腳之分:高腳奶白菜比較爽甜,用來炒着吃比較多;而矮腳奶白菜就比較軟甜,多數用來煲湯。可惜沒有買到矮腳的,只有用高腳奶白菜了~~這奶白菜不僅有清熱解毒、健脾和胃的功效外,還能潤腸通便;所以在春天做減肥用是...
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天麻筒骨湯怎麼做-天麻筒骨湯的做法
  • 天麻筒骨湯怎麼做-天麻筒骨湯的做法

  • “昨天晚上就開始準備食材,找了半天以前別人給我一堆藥材全部都發黴了。怕吃壞人,全部扔了。去藥店買了一些回來。天氣陰沉沉的,喝點湯身體暖和多了。對於我這種怕冷的人來説冬天喝湯是必不可少的。”食材明細主料筒骨(1000g)輔料鹽(2g)料酒(5ml)天麻(3片)羊肚菌(50g)枸杞(5g)紅棗(10顆)其...
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蒲瓜筒骨湯怎麼做-蒲瓜筒骨湯的做法
  • 蒲瓜筒骨湯怎麼做-蒲瓜筒骨湯的做法

  • “有些日子沒有買筒骨了,今天早上去農貿市場買菜買了一根筒骨,搭配蒲瓜來做湯。。。”食材明細主料筒骨(675克)蒲瓜(320克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒲瓜筒骨湯的做法步驟1、食材:筒骨(已清洗焯水)、蒲瓜(已清洗去皮切塊)2、將焯好的筒骨下入高壓...
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筒骨藕湯怎麼做-筒骨藕湯的做法
  • 筒骨藕湯怎麼做-筒骨藕湯的做法

  • 食材明細主料筒骨(1000克)蓮藕(2筒)蓮子(適量)百合(適量)調料鹽(適量)姜(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)筒骨藕湯的做法步驟1、筒骨洗淨,焯水備用。2、蓮藕切片。3、蓮子百合提前泡好。4、全部材料放入高壓鍋,加適量水煮開幾分鐘,撇掉浮沫,蓋上蓋子壓15分鐘。5、加適量鹽調味即可...
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蘿蔔筒骨湯怎麼做-蘿蔔筒骨湯的做法
  • 蘿蔔筒骨湯怎麼做-蘿蔔筒骨湯的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(適量)筒骨(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔筒骨湯的做法步驟1、筒骨飛水。2、放入鍋中。3、加入適量醋和清水。4、大火煮沸轉小火煮25分鐘。5、白蘿蔔去皮洗淨。6、切滾刀。7、蘿蔔放入鍋中。8、放入大蒜燜十分鐘即可...
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馬蹄筒骨湯怎麼做-馬蹄筒骨湯的做法
  • 馬蹄筒骨湯怎麼做-馬蹄筒骨湯的做法

  • 食材明細主料筒骨(2個)馬蹄(200g)輔料姜(3片)鹽(適量)紅棗(2個)枸杞(20顆)清淡(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)馬蹄筒骨湯的做法步驟1、筒骨洗淨焯水,放入燜燒鍋內膽。2、放入馬蹄,紅棗,姜,枸杞,鹽。3、加水沒過食材。4、放爐灶煮沸再煮30分鐘。5、放入燜燒鍋外鍋,蓋上蓋燜3個鐘。6、盛出可食...
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番茄筒骨湯怎麼做-番茄筒骨湯的做法
  • 番茄筒骨湯怎麼做-番茄筒骨湯的做法

  • 食材明細主料番茄(2個)輔料筒骨(4個)雞湯塊(2塊)原味(口味)未知(難度)番茄筒骨湯的做法步驟1、筒骨用清水加入料酒煮一下血水撈出洗淨備用。2、加入清水。3、放入2個雞湯塊蓋上鍋蓋大火煮。4、水煮開打開蓋中火煮,40分鐘左右。5、加入切好的番茄。6、煮幾分鐘番茄煮了就可以出鍋啦!我...
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筒骨葛根馬蹄湯的做法 筒骨葛根馬蹄湯(清熱解毒) 筒骨葛根馬蹄湯怎麼做
  • 筒骨葛根馬蹄湯的做法 筒骨葛根馬蹄湯(清熱解毒) 筒骨葛根馬蹄湯怎麼做

  • “葛根、馬蹄清熱解毒,體虛的別喝那麼多哦,太涼了。”食材明細主料筒骨(適量)葛根(適量)馬蹄(適量)輔料姜(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)筒骨葛根馬蹄湯的做法步驟1、筒骨砍塊洗淨瀝乾、葛根去皮切厚片、馬蹄去皮一分為二即可,薑切片。2、全部材料放入鍋內,放適量...
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筒骨玉米湯怎麼做-筒骨玉米湯的做法
  • 筒骨玉米湯怎麼做-筒骨玉米湯的做法

  • “我家老二特別喜歡喝湯,前幾天買了玉米還剩一根多躺冰箱裏,想着消滅了,買了骨頭,本來想放點別的,玉米放下去後發現有些多就算了。我現在喜歡筒骨煮湯了,因為筒骨啃着好吃,不浪費,別的骨除排骨外大多數是瘦肉,煮湯後感覺是渣,不想吃,扔了又浪費,現在豬肉貴啊😂。”食材明細主料筒骨(適...
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芋艿筒骨湯的做法 【補鈣】芋艿筒骨湯 芋艿筒骨湯怎麼做
  • 芋艿筒骨湯的做法 【補鈣】芋艿筒骨湯 芋艿筒骨湯怎麼做

  • “豬筒骨:中間有洞,可以容納骨髓的大骨頭。比較好的筒骨,應該是後腿的腿骨,因為這裏的骨頭比較粗。骨中的骨髓含有很多骨膠元,除了可以美容,還可以補鈣,促進傷口癒合,增強體質。”食材明細主料豬筒骨(適量)芋艿(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)姜(適量)配料辣椒(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)八角(適...
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香芋筒骨湯怎麼做-香芋筒骨湯的做法
  • 香芋筒骨湯怎麼做-香芋筒骨湯的做法

  • 食材明細主料筒骨(800克)香芋(475克)輔料香葱(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香芋筒骨湯的做法步驟1、食材:筒骨(已清洗焯水)、香芋(已去皮清洗)、香葱。2、將香芋放在案板上切開。3、將筒骨下入高壓鍋中。4、接着,加適量的清水。5、加適量的料酒...
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筒骨湯怎麼做-筒骨湯的做法
  • 筒骨湯怎麼做-筒骨湯的做法

  • 食材明細主料豬筒骨(適量)輔料味極鮮(適量)鹽(適量)水(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)筒骨湯的做法步驟1、筒骨買的時候讓買肉的給砍成小塊,買來的筒骨清洗乾淨2、炒鍋放水燒開後放適量料酒,放入料酒可以給筒骨去腥3、把筒骨放入鍋裏綽水去血水,綽好的筒骨撈出用清...
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牛骨清湯怎麼做-牛骨清湯的做法
  • 牛骨清湯怎麼做-牛骨清湯的做法

  • “作為清湯高湯用,不提前調味比較不容易串味!給小朋友熬粥用,所以不加太多其他的調味料!可自行添加大葱和八角!”食材明細主料牛骨(適量)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛骨清湯的做法步驟1、牛骨冷水下鍋加入適量料酒,焯燙出血水後撈出沖洗乾淨。2、...
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牛排骨清湯怎麼做-牛排骨清湯的做法
  • 牛排骨清湯怎麼做-牛排骨清湯的做法

  • 食材明細主料牛排骨(適量)醬汁香菜(適量)小米辣(適量)香葱(適量)熱油(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)薑片(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛排骨清湯的做法步驟1、生薑洗淨切片備用。2、牛排骨冷水下鍋,加入料酒,焯燙出血水後用清水沖洗乾淨。3、洗淨的牛排骨放入砂鍋中。4、放入薑片...
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筒子骨湯怎麼做-筒子骨湯的做法
  • 筒子骨湯怎麼做-筒子骨湯的做法

  • “做這個湯時最主要是上次去一飯店吃飯,點了此骨頭湯我兒子喝了很多,所以自己也突發奇想做一做這個湯,以便家裏人們解解饞。最主要是飯店太貴自己動手便宜,當然配料就自己配的了。因我家煮菜湯類都沒有使用雞精及味精類的,也沒有準備此材料。”食材明細主料骨頭(適量)輔料枸杞(適...
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筒骨蘿蔔湯怎麼做-筒骨蘿蔔湯的做法
  • 筒骨蘿蔔湯怎麼做-筒骨蘿蔔湯的做法

  • “#蘿蔔#秋天正是蘿蔔大量上市的時候,清甜可口水分足,營養也豐富;尤其是這種白蘿蔔,還有止咳排毒養顏的作用,價格也是特別地實惠,塊把錢一斤,搭配筒骨一起煲湯鮮甜又滋補;“秋食白食,滋陰潤燥”,秋天喝它再合適不過了。”食材明細主料筒骨(2根)白蘿蔔(1根)調料枸杞(少許)葱(適量)食鹽(1小勺)...
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蓮藕筒骨湯的做法 蓮藕筒骨湯--清火滋補型湯 蓮藕筒骨湯怎麼做
  • 蓮藕筒骨湯的做法 蓮藕筒骨湯--清火滋補型湯 蓮藕筒骨湯怎麼做

  • “最近好少湯水滋潤,感覺都不漂亮了,但是有比較上火,不是很敢喝太補的湯水。所以就想到了蓮藕筒骨湯。多補點膠原蛋白吧,讓我也繼續靚靚。”食材明細主料筒骨(一節)蓮藕(兩節)輔料黨蔘(四根)蜜棗(一個)淮山(適量)幹百合(適量)薑片(五片)配料鹽(兩勺)亦舒堂火麻油(一勺)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時...
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毛豆筒骨湯怎麼做-毛豆筒骨湯的做法
  • 毛豆筒骨湯怎麼做-毛豆筒骨湯的做法

  • 食材明細主料筒骨(適量)毛豆(適量)輔料料酒(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)毛豆筒骨湯的做法步驟1、毛豆洗淨備用。2、筒骨冷水下鍋焯出血水後撈出控幹水份。3、焯好水的骨頭放入砂鍋,加入適量的清水。4、大火煮開轉小火慢煲。5、煲45分鐘後,湯色明顯變白。6、...
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清燉筒子骨怎麼做-清燉筒子骨的做法
  • 清燉筒子骨怎麼做-清燉筒子骨的做法

  • “簡簡單單湯鮮味美。”食材明細主料筒子骨(適量)輔料葱花(適量)姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清燉筒子骨的做法步驟1、筒子骨先泡血水半個小時。2、涼水下鍋放姜料酒焯水。先打打浮末多煮一會。3、炒好水放入鍋中一次性加夠水燉1.5小時。4、放少許鹽撒...
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筒骨冬瓜湯怎麼做-筒骨冬瓜湯的做法
  • 筒骨冬瓜湯怎麼做-筒骨冬瓜湯的做法

  • 食材明細主料筒骨(適量)冬瓜(適量)調料鹽(2克)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)筒骨冬瓜湯的做法步驟1、筒骨洗乾淨入鍋大火燉45分鐘。2、冬瓜去皮切塊。3、倒入與筒骨燉20分鐘。4、加入一勺鹽。5、裝碗中,成品圖。...
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