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關於鳳凰的餐飲百科

碧綠鳳凰盞如何做簡單又好吃
  • 碧綠鳳凰盞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料絲瓜:1條鹹蛋黃:5個廣式臘腸:2條豬肉:200紅辣椒:1/3個輔料生粉:1湯匙料酒:2滴生抽:1/2湯匙白糖:1點點具體步驟1.臘腸切小粒,豬肉剁成末,絲瓜去皮切小條;2.肉末里加入臘腸粒,加入少量鹽,1湯匙生粉,2滴料酒,1/2湯匙生抽,1湯...
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5版電烤箱如何做簡單又好吃-鳳凰酥~長帝3
  • 5版電烤箱如何做簡單又好吃-鳳凰酥~長帝3

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘主料菠蘿:500冬瓜:950鹹蛋黃:3個低筋麪粉:110輔料全脂奶粉:40黃油:80雞蛋:1個糖粉:25鹽:2ml細砂糖:70麥芽糖:60具體步驟1.準備材料【皮】低筋麪粉、全脂奶粉、黃油、雞蛋、糖粉、鹽【餡】菠蘿、冬瓜、細砂糖、麥芽糖...
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蝦鳳凰燒賣怎麼做-蝦鳳凰燒賣的做法
  • 蝦鳳凰燒賣怎麼做-蝦鳳凰燒賣的做法

  • 食材明細主料燙麪團(適量)輔料五花肉(適量)鮮蝦(適量(去掉蝦頭保留蝦尾的))雞蛋(一個)木耳(適量)葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)蝦鳳凰燒賣的做法步驟1、燒賣餡原料:五花肉,去掉蝦頭保留蝦尾的鮮蝦,木耳,葱,姜,鹽,胡椒粉,料酒,...
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豬肚包雞如何做簡單又好吃-鳳凰投胎
  • 豬肚包雞如何做簡單又好吃-鳳凰投胎

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬肚:一個仔雞:一隻糯米:250香菇:5-6朵輔料葱段:一把姜:5片胡椒粉:一小勺黨蔘:2支玉竹:5片黃酒:100鹽:一湯匙白糖:2湯匙老抽醬油:1湯匙具體步驟1.將豬肚用麪粉揉搓抓洗,清水沖洗乾淨,再倒入50克醋,20克鹽,50克料酒浸泡...
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鳳凰單叢茶如何採摘加工-鳳凰單叢茶是什麼
  • 鳳凰單叢茶如何採摘加工-鳳凰單叢茶是什麼

  • 鳳凰單叢茶生產於廣東省,是中國國家地理標誌的產品,鳳凰單叢茶有着很多的傳説,其中有着一個“鳳凰鳥聞知宋帝口渴,口銜茶枝賜茶”的傳説,鳳凰鳥銜來的茶枝泡出的茶,可想而知是多麼的好喝,那麼鳳凰單叢茶是如何進行採摘和加工的呢?一、鳳凰單叢茶是什麼1.為何稱之為鳳凰單叢茶,因...
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好味醬餅的做法 電飯鍋裏出“鳳凰”~~像煎餅果子的好味醬餅 好味醬餅怎麼做
  • 好味醬餅的做法 電飯鍋裏出“鳳凰”~~像煎餅果子的好味醬餅 好味醬餅怎麼做

  • “其實,我真的是想做好吃的煎餅果子來吃的!但是由於電飯鍋運用不夠熟練,他變成了大餅!與煎餅果子相比稍微有點厚,但同學們都説蠻好吃的。看看我是怎麼用做煎餅的方法做出了噴香撲鼻的醬餅的~~(其實前兩個完全不成形)”食材明細主料麪粉(適量)綠豆粉(適量)玉米粉(適量)輔料小香葱(適量)香...
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「家有大廚」五彩鳳凰卷如何做簡單又好吃
  • 「家有大廚」五彩鳳凰卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料玉米:30雞胸肉:300木耳:30豌豆:30蘑菇:100紅辣椒:30輔料葱:少許鹽:少許姜:少許香油:少許白胡椒粉:少許生抽:少許具體步驟1.雞肉洗淨,葱,姜備好。(蒜不用)2.將雞胸肉切成薄長片。3.蘑菇,木耳,辣椒切丁,豌豆,玉米洗淨,葱切細,姜切...
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好吃嗎-鳳凰姑娘湘西魚粉怎麼樣
  • 好吃嗎-鳳凰姑娘湘西魚粉怎麼樣

  • 餐飲提問:鳳凰姑娘湘西魚粉怎麼樣?好吃嗎?kira425回答:粉大概是所有女士都喜歡的一種小吃了,他種類繁多,口味齊全,深受各種人羣的喜歡,朋友説鳳凰姑娘湘西魚粉就很好吃,那麼鳳凰姑娘湘西魚粉好不好呢?我跟朋友去吃過,一下就喜歡上了鳳凰姑娘湘西魚粉,他湯汁鮮美,裏面的粉絲絲入滑口感...
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鳳凰李子樹幾月成熟
  • 鳳凰李子樹幾月成熟

  • 大概在6、7月成熟。鳳凰李又名五月脆、一點紅,是在南方種植的李子。鳳凰裏皮薄肉多,果實特別細膩,沒有任何苦味和酸味。保存李子有以下幾個注意事項:1、最好不要把沒有成熟的李子放入冰箱,吃起來會變得沒有味道,影響李子的口感。2、如果是存放沒有成熟的李子,可以把李子放在室温...
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鳳凰酥炸雞加盟費多少?
  • 鳳凰酥炸雞加盟費多少?

  • 餐飲提問:鳳凰酥炸雞加盟費多少?tb28848回答:我有一個師姐聽説她之前就想要開一家炸雞店,於是她就去了解都有哪些炸雞店可以加盟,其中據她瞭解到,她對鳳凰炸雞連鎖店很感興趣,這個炸雞連鎖店在炸雞行業內已經是一個有知名度的炸雞品牌,口碑還可以,那麼鳳凰炸雞加盟費多少,大概是需...
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鳳凰喜迎春怎麼做-鳳凰喜迎春的做法
  • 鳳凰喜迎春怎麼做-鳳凰喜迎春的做法

  • 食材明細主料童子雞(1只)輔料幹龍眼(10個)八角(1粒)老薑(4片)紅辣椒(1只)春葱(2棵)蒜頭粒(6粒)栗子(10粒)清雞湯(150克)配料黑棗酒(1/3瓶)冰糖(20克)生抽(2湯匙)鹽(1/2茶匙)胡椒粉(1/2茶匙)老抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鳳凰喜迎春的做法步驟1、準備主料。2、準備調料。3、煮一鍋沸水,然後...
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鳳凰蛋怎麼做-鳳凰蛋的做法
  • 鳳凰蛋怎麼做-鳳凰蛋的做法

  • 食材明細主料肉末(250g)滷鵪鶉蛋(11個)雞蛋(1個)輔料幹澱粉(適量)水澱粉(適量)調料味極鮮醬油(適量)鹽(適量)白糖(少許)魚香料汁(少許)鹹甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鳳凰蛋的做法步驟1、肉末加入雞蛋一個,幹澱粉放入攪拌機裏再攪打一次,使它的肉末更細膩且肉泥上勁。2、滷鵪鶉蛋剝皮,將粘...
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鳳凰酥和鳳梨酥區別到底是什麼,吃了這麼多年,你知道嗎?
  • 鳳凰酥和鳳梨酥區別到底是什麼,吃了這麼多年,你知道嗎?

  • 提到鳳梨酥相信大家第一個會想到的就是台灣。不可否認台灣的鳳梨酥非常出名,這是不可否認的。但其實,鳳梨酥最早是起源於中國大陸的。鳳梨酥和劉備娶親有密不可分的關係。但是鳳凰酥就不一樣了,今天我們就來聊一聊鳳凰酥和鳳梨酥的區別吧。一、鳳凰酥和鳳梨酥區別首先當然是...
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這家是絕對不容錯過的一家!-鳳凰古鎮裏特色飯館很多
  • 這家是絕對不容錯過的一家!-鳳凰古鎮裏特色飯館很多

  • 去古鎮的時候滿大街都是差不多的飯館,挑得我眼花繚亂,後來為了同時吃到叫花雞和辣椒炒肉,我們選了個套餐裏有這兩樣菜的飯館——老街老廚。一進門老闆就很熱情地招待了我們。因為在下雨,人不是很多,上菜速度很快。叫花雞一份的量還是挺多的,鹹香味很濃,還有淡淡的荷葉味道。辣椒...
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美味鳳凰蛋如何做簡單又好吃
  • 美味鳳凰蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞蛋:適量土豆:適量肉:適量輔料老抽:適量料酒:適量葱姜:適量鹽:適量具體步驟1.肉餡兒、濕澱粉、老抽、黃酒、葱薑末、鹽一起拌勻攪打上勁2.土豆切成細絲水泡20分鐘後瀝盡水份。下油鍋炸出金黃盤中碼成鳥巢3....
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美味的鳳凰盞煲仔飯如何做簡單又好吃
  • 美味的鳳凰盞煲仔飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘鳳凰盞煲仔飯這道美食所需要的食材主要為香大米、菜心、鳳凰盞、香腸、香菇。香菇口感爽滑,散發淡淡清香味道鮮美營養豐富,長期食用又有助於補充多種營養物質,搭配上美味的菜心以及香腸經過高温的處理,美味與...
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鳳凰魚卷如何做簡單又好吃
  • 鳳凰魚卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魚滑:230蝦米:8顆冬菇:4-6個青葱:2條木魚絲(可選):適量大雞蛋:3只生粉:1-2湯匙雞粉:1茶匙鹽:少許輔料具體步驟1.中快火下油起鍋,下混合蛋漿煎成金黃,盛在盤中待涼。冬菇用少許糖、油、豉油醃10分鐘,切片。2.在涼了的...
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這些你都知道嗎-鳳凰單叢的營養價值和功效還是蠻多的
  • 這些你都知道嗎-鳳凰單叢的營養價值和功效還是蠻多的

  • 鳳凰單叢即使是廣東省非常有名的一種茶葉,同時也是當地的一種土特產,主要生產於鳳凰鎮,因此取名為鳳凰單叢,鳳凰單叢的製作工藝相對來説還是比較複雜的,同時根據製作工藝的不同,也可以將鳳凰單叢分為很多不同的品種,比如説肉桂香和蜜蘭香等。但其實很多人對於鳳凰單從並不是特別...
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蓬萊鳳凰炸雞加盟條件有哪些
  • 蓬萊鳳凰炸雞加盟條件有哪些

  • 一個好的加盟項目,除了是一個好的產品,或者擁有較高的知名度之外,還必須兼具出彩的加盟政策,以及總部的強大支持,這樣才可以為順利開展經營提供保障。蓬萊鳳凰炸雞一直竭力提供多種口味、健康美味的炸雞,深受消費者的青睞,從而打響了自己的名氣。我們知道,好的項目總能順利實現落...
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鳳凰託世肚包雞怎麼做-鳳凰託世肚包雞的做法
  • 鳳凰託世肚包雞怎麼做-鳳凰託世肚包雞的做法

  • “在廣東和福建的客家地區,有一道廣為流傳,説是乾隆皇帝至愛的“鳳凰託世”,也叫“豬肚包雞”和“鳳凰投胎”的美食,讓人口水直流!肚包雞主要針對中氣不足、食慾不振、消化不良、虛寒、胃痛、酒毒傷胃等,具有行氣的功效。湯裏濃中帶清,有濃郁胡椒香氣!”食材明細主料豬肚(1個)小母...
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鳳凰酥的做法 家庭版爸爸糖鳳凰酥 鳳凰酥怎麼做
  • 鳳凰酥的做法 家庭版爸爸糖鳳凰酥 鳳凰酥怎麼做

  • “吃的原版的裏面是有蛋黃的,但是不想摳蛋黃,因為剩下的蛋白不想吃,丟掉太浪費了所以就沒有放蛋黃了,不過改良版的也很好吃哦。”食材明細主料鳳梨(1個)冰糖(100g)底筋麪粉(140g)輔料麥芽糖(50g)黃油(80g)雞蛋液(30g)奶粉(15g)調料糖粉(30g)黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)鳳凰酥...
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營養白蘿蔔煨鳳凰翅如何做簡單又好吃
  • 營養白蘿蔔煨鳳凰翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘這道白蘿蔔煨鳳凰翅主要食材是白蘿蔔和鳳凰翅,均屬於高蛋白,易吸收,營養豐富的美食材料。白蘿蔔煨鳳凰翅用最少的調味品製作,保留食材最原始的香味,精心烹飪,使營養成分不流失,真真正正的做一道健康美食,湯汁濃郁...
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鳳凰的傳説怎麼做-鳳凰的傳説的做法
  • 鳳凰的傳説怎麼做-鳳凰的傳説的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(100克)澄粉(20克)糯米粉(20克)輔料胡蘿蔔(一根)黃瓜(一根)紫菜(少許)菠蘿(一片)紅曲粉(2克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鳳凰的傳説的做法步驟1、把麪粉,澄粉,糯米粉攪拌均勻,再放兩克紅曲,用温水揉麪2、醒面30分鐘,要蓋保鮮膜~3、時間到後擀成薄片~4、用模具扣出花瓣...
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名字優雅的鳳凰單樅茶的營養功效和食用禁忌分別有哪些
  • 名字優雅的鳳凰單樅茶的營養功效和食用禁忌分別有哪些

  • 鳳凰單樅茶是青茶的一種,也是一種半發酵的烏龍茶,因為外表看起來如同鳳凰的羽毛那樣,因此得名鳳凰單樅茶這個美麗優雅的名字。鳳凰單樅茶的主要產地是我國的潮州,地理位置的優越,讓鳳凰單樅茶味道非常的清甜,品質都是非常好的,雖然可能鳳凰單樅茶沒有那麼的出名,但確實是品質極佳...
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鳳凰牛蛙火鍋加盟怎麼樣
  • 鳳凰牛蛙火鍋加盟怎麼樣

  • 鳳凰牛蛙火鍋是一個值得加盟的美食店,是誕生於中國的四川地區的好吃的美食,深受消費者喜愛的,如果大家選擇加盟這個品牌的話,可以找一個人流量比較大的地方開店,可以把鳳凰牛蛙火鍋店做大做強,那麼鳳凰牛蛙火鍋加盟怎麼樣?我們一起來看一下吧。一、鳳凰牛蛙火鍋加盟怎麼樣只要...
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