雜魚煲怎麼做-雜魚煲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雜魚煲的做法步驟

• 1、江團魚頭剁開，魚尾和中段準備帶魚段準備。

• 2、魚頭尾中段和帶魚段放入盆中，倒入切好的葱薑蒜和料酒，醃製半個小時。

• 3、鍋中放油，炒葱，姜，蒜和洋葱絲出香味。

• 4、放入砂鍋底部。

• 5、魚頭放底部，然後鋪上魚尾，魚中段和帶魚段倒入一瓶啤酒。

• 6、放入乾紅辣椒和生抽，料酒，白糖調勻，大火燒開，小夥兒保質20分鐘，至魚段兒入味兒。

• 7、最後大火收汁即可，因為太香了，吃完了才想起來拍照。