雞蛋蝦醬炒魚雜怎麼做-雞蛋蝦醬炒魚雜的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞蛋蝦醬炒魚雜的做法步驟
1、魚鰾魚籽等,洗淨。
2、切葱姜。
3、取鯭子蝦醬。
4、熱鍋冷油。
5、油熱放魚雜翻炒。
6、魚雜基本變色了,放蝦醬。
7、炒均勻。
8、放清水。
9、燉煮5分鐘。
10、放葱姜炒均勻。
11、放料酒。
12、炒2分鐘。
13、放雞蛋。
14、翻炒。
15、雞蛋基本凝固,放陳醋。
16、炒均勻即可。
17、成品。
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