鱸魚籽炒雞蛋怎麼做-鱸魚籽炒雞蛋的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鱸魚籽炒雞蛋的做法步驟

• 1、今天買的鱸魚，還帶了籽的。

• 2、雖然小小一個也要充分利用。

• 3、去掉筋膜，扒開籽。

• 4、打入兩顆雞蛋。

• 5、加適量的鹽調拌，放入胡椒粉去腥增香。

• 6、準備一小把芹菜和小半截胡蘿蔔。

• 7、分別切好。

• 8、起鍋熱油，鱸魚籽雞蛋羹入鍋煎。

• 9、煎至定形成塊，剷出備用。

• 10、鍋中再次熱油，把胡蘿蔔和芹菜梗炒至斷生。

• 11、倒入芹菜葉。

• 12、再放入雞蛋和少量蠔油翻拌，入味出鍋。

• 13、成品。混合搭配，營養豐富。