食慾滿滿的雜魚煲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃花魚 ：250
花三魚 ：150
白菇魚 ：150
泥猛 ：150
黃骨魚 ：180

輔料

蒜 ：適量
花椒 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量
八角 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.把魚處理乾淨，瀝乾水份備用；

2.準備八角一個，姜，蒜，花椒，葱段等備用；

3.砂鍋中入一點油，熱後下2備好的配料，下鍋爆出香味；

4.然後鋪上準備好的魚；

5.加入適量的清水，不用淹過魚，八分鐘左右就可以了；

6.打開蓋子大火煮開一會，再蓋上蓋子轉小火再煲約10-15分鐘左右；

7.加入適量的鹽調味；

8.下葱花，關火再虛燜幾分鐘就可以了。

烹飪技巧

不一定要選用我用到的魚，用你手頭上買到的鮮活的魚做，相信只要夠新鮮，這個菜一定會讓你驚豔！如果家裏有五花肉，放一點進去，相信味道會更讚的啊！