食慾滿滿的薑絲肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬裏脊肉 ：400

輔料

胡椒粉 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
嫩姜 ：100

具體步驟

1.準備材料。

2.肉切絲，加料酒、胡椒粉、少許醬油，醃製一下。

3.姜洗淨切絲。

4.鍋內加油燒熱。

5.倒入肉絲翻炒至變色。

6.加入薑絲翻炒片刻，加鹽出鍋。

7.開吃嘍。

烹飪技巧

用比較嫩的姜，比較清脆，辣味也不重，老薑太辣，並且內里老絲太多，影響口感。