食慾滿滿的雞肉漢堡如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麪粉 ：300

輔料

黃油 ：30
鹽 ：2
雞蛋液 ：32
水 ：140
酵母 ：3
白芝麻 ：適量
糖 ：30
奶粉 ：18

具體步驟

1.把所有材料除黃油外，放入麪包機內，揉到起筋後，加入黃油繼續揉，揉到擴張階段

2.放在麪包機內發酵大2倍大

3.發酵大2倍大後，取出排氣，分割成6份，揉圓，進行20分鐘醒發，醒發好以後，再一次揉圓，揉時用手壓住麪糰，不停的揉，感覺漸漸成型時，把手指慢慢收緊，最後收攏一個圓形 。把麪糰放在温暖處進行二次發酵，直到麪糰是原來的兩倍大

4.發酵結束後，表面刷上蛋液，在麪糰上撒一些白芝麻

5.放入預熱烤箱180°，烤15分鐘左右，表面金黃即可出爐，我的顏色有點過了

6.把麪包從中間切開，先放上球形生菜，抹上一點沙拉，再次放上雞排，最後再放上生菜，一個美味的漢堡就此誕生了

烹飪技巧

生菜最好用球形生菜，球形生菜一般只有超市有，也可以把雞肉換成牛肉，豬肉等，可以根據自己的口味做