酸菜帶子的做法 酸菜帶子湯 酸菜帶子怎麼做

“帶子，北方稱鮮貝，海產品，肉質爽軟，滋味鮮美，吃法多樣蒸、炒、油泡、煮湯即可。營養價值極高
常吃到的帶子有粉絲帶子和清蒸帶子。

切記：一定要把帶子的內臟清理乾淨。因為內臟毒素較多。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸菜帶子的做法步驟

• 1、酸菜半斤，帶子10個，薑片適量。

• 2、用牙刷把帶子的黑色內臟沖刷乾淨。

• 3、用刀子從底部削下帶子肉。去殼。

• 4、酸菜浸泡洗淨切好，帶子去殼洗淨。薑切片。

• 5、熱油鍋放薑片爆香。

• 6、放酸菜翻炒片刻。

• 7、翻炒片刻的酸菜加適量煮10分鐘左右。加上帶子肉繼續煮5分鐘。

• 8、調味關火起鍋。

• 9、微酸鮮甜可口的酸菜帶子湯。放點辣椒更好