酸辣帶魚怎麼做-酸辣帶魚的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣帶魚的做法步驟

• 1、食材：帶魚段、薑片、郫縣豆瓣醬

• 2、將帶魚段去內臟洗淨、撈出。

• 3、用剪刀剪開。

• 4、燒鍋倒油燒熱，下入帶魚炸至金黃，撈出。

• 5、隨後，鍋內留適量的底油，下入炸好的帶魚。

• 6、接着，擱入薑片。

• 7、加適量的料酒。

• 8、、加適量的清水煮開。

• 9、然後，加適量的郫縣豆瓣醬。

• 10、加適量的生抽。

• 11、加適量的香醋。

• 12、加適量的白糖。

• 13、調味煮開。

• 14、最後，煮至湯汁濃稠，即成。

• 15、出鍋裝盤。