酸辣拌海帶怎麼做-酸辣拌海帶的做法
- 涼菜
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“夏季是涼拌菜的風靡季,常食海帶可使秀髮潤澤烏黑”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
酸辣拌海帶的做法步驟
1、海帶、胡蘿蔔洗淨切絲
2、鍋中放水燒開,分別放海帶、胡蘿蔔絲焯熟,瀝水撈出
3、準備空碗,放醋、生抽、香油、花椒油、蒜泥、雞精、白糖、牛肉辣醬拌勻成拌料
4、把海帶絲、胡蘿蔔絲放入,拌勻即可
小竅門
1、喜歡吃脆一點的,焯的時間短一點;軟一點的,可以多煮一會
2、如果用帶鹽的海帶需要事先浸泡;
3、生抽、牛肉醬已經有足夠的鹽分,所以一般不需要額外加鹽了。
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