家常菜紅燒黑魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
醬油 :2勺
味精 :1勺
糖 :適量
鹽 :適量
葱 :2根
姜 :2
主料
黑魚 :400輔料
油 :適量醬油 :2勺
味精 :1勺
糖 :適量
鹽 :適量
葱 :2根
姜 :2
1.黑魚洗乾淨後,切成一片片
2.把魚倒入鍋內,煮一分鐘,然後放姜、鹽、糖等調味料
3.再倒入醬油調羹2勺
4.蓋上蓋子,燜火10分鐘
5.新鮮的紅燒黑魚即可入口
新鮮的優質黑魚眼睛凸起,澄清並富有光澤,鰓蓋緊閉,腮片呈鮮紅色,沒有粘液。不新鮮的黑魚摸起來黏黏的、眼球凹陷、渾濁不清。所以挑選黑魚也要有些小技巧。
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