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關於麻辣酒鬼蠶豆的家常做法的餐飲百科

麻辣酒鬼蠶豆的做法 【四川】麻辣酒鬼蠶豆 麻辣酒鬼蠶豆怎麼做

  • 麻辣酒鬼蠶豆的做法 【四川】麻辣酒鬼蠶豆 麻辣酒鬼蠶豆怎麼做

  • “川菜大多是麻辣的，而蠶豆四川也是主要產區。這個麻辣酒鬼蠶豆的做法來做酒鬼花生。只是口感和花生不同，因蠶豆含油量沒有花生多，所以口感偏硬一點。只要牙齒要，這個吃起來也是很好吃的。我家那位就喜歡用這個做下酒菜，來家裏的客人也喜歡哩。”食材明細主料幹蠶豆（200g）輔料幹...
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麻辣花生的做法 麻辣花生——酒鬼必搭 麻辣花生怎麼做

  • 麻辣花生的做法 麻辣花生——酒鬼必搭 麻辣花生怎麼做

  • “麻辣鮮香酥脆的花生，酒鬼的不二選擇。老公和兒子都偏愛一種叫黃飛鴻的花生，它是我們當地的一個著名品牌，還真的有賣，八九元的樣子，經常買回來包，老公拈幾顆，兒子拈幾顆，我也整幾顆，越吃越越上癮，欲罷不能。那天回家，看到菜場有農民在賣這種小顆粒的花生，小白沙，這種花生，顆粒飽滿，用來...
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酸辣蠶豆怎麼做-酸辣蠶豆的做法

  • 酸辣蠶豆怎麼做-酸辣蠶豆的做法

  • 食材明細主料蠶豆（500g）酸菜（適量）輔料姜（1塊）蒜瓣（3顆）小米辣（5個）葱段（1段）花椒（幾粒）雞精（1勺）生抽（1勺）鹽（1小勺）食用油（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸辣蠶豆的做法步驟1、新鮮的蠶豆去殼洗乾淨。2、焯一下水如果很多的話可以放涼，放冰箱冷凍保存隨吃隨取。3、自己家的泡菜，或者外...
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酒鬼花生的做法 酒鬼花生，第一次 酒鬼花生怎麼做

  • 酒鬼花生的做法 酒鬼花生，第一次 酒鬼花生怎麼做

  • 食材明細主料花生（適量）輔料菜油（適量）花椒粒（適量）幹辣椒（適量）十三香（適量）花椒麪（適量）辣椒粉（適量）鹽（適量）麻辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酒鬼花生的做法步驟1、頭天把花生用温開水泡一個小時，待泡漲了，把花生皮拔了2、放在冰箱裏凍一晚上，第二天冷油冷鍋放入花生炸3、炸好後，花生撈...
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麻辣豆腐的做法 家常麻辣豆腐 麻辣豆腐怎麼做

  • 麻辣豆腐的做法 家常麻辣豆腐 麻辣豆腐怎麼做

  • “麻辣豆腐是很普通的家常菜，做法有很多種，各有各的口味，各有各的做法。一般都少不了豆瓣醬，這是很關鍵的主料。我一般喜歡再放點乾紅辣椒，這樣很香辣。很符合我們這裏的香辣口味。麻辣豆腐就要以麻辣為主，所以每次都加麻椒粒，這樣麻味就出來了。不管怎麼樣的做法，適合自己適合家...
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酒鬼花生的做法 【下酒小菜】-------酒鬼花生 酒鬼花生怎麼做

  • 酒鬼花生的做法 【下酒小菜】-------酒鬼花生 酒鬼花生怎麼做

  • “因為外賣的酒鬼花生較辣較鹹，油乎乎的也不敢吃，所以很少買，一般是自己做上一大碗，説是下酒，都當零食吃了，紅辣椒放了不少，其實是點綴，沒敢切開，咱不能吃辣。”食材明細主料花生米（適量）輔料紅辣椒（適量）鹽（適量）花椒（適量）五香粉（適量）白糖（適量）花生油（200克（有剩餘））中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）...
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家常炒蠶豆怎麼做-家常炒蠶豆的做法

  • 家常炒蠶豆怎麼做-家常炒蠶豆的做法

  • “最近做的非常頻繁的菜，快手又巨好吃，娃恨不得把整盤扒碗裏🙄️蠶豆胚芽裏有一種異香，加熱後更不得了，有的人喜歡是超級喜歡，不喜歡的會覺得臭，和榴蓮香椿的原理差不多一個意思真巨簡單系列去試試？”食材明細主料蠶豆米（300g）輔料瘦肉（100g）調料鹽（8g）生抽（5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡...
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麻辣酒鬼花生怎麼做-麻辣酒鬼花生的做法

  • 麻辣酒鬼花生怎麼做-麻辣酒鬼花生的做法

  • “啵妞粑粑工作一天，對晚飯沒有太大追求，一碟麻辣酒鬼花生，一碟拍黃瓜，一瓶冰鎮啤酒足以滿足他工作一天的辛苦。”食材明細主料花生（500克）輔料牛油火鍋底料（2匙）辣椒絲（適量）麻椒花椒（適量）白芝麻（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣酒鬼花生的做法步驟1、花生米要挑個頭均勻...
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酒鬼花生的做法 【酒鬼花生】下酒不可少的麻辣花生 酒鬼花生怎麼做

  • 酒鬼花生的做法 【酒鬼花生】下酒不可少的麻辣花生 酒鬼花生怎麼做

  • “想要喝酒臨時準備涼菜費時間，我家常備酒鬼花生。平時當小零食吃，還是做下酒菜，都是很解饞的。麻麻辣辣的花生米，比平時油炸花生，糖花生好吃很多哦。吃一個，還想再吃一個，讓你想吃個不停”食材明細主料花生米（200克）輔料花椒（15克）幹辣椒（15克）配料鹽（5ML）白糖（5ML）花椒粉（15ML）辣椒粉（15ML）...
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麻辣蠶豆怎麼做-麻辣蠶豆的做法

  • 麻辣蠶豆怎麼做-麻辣蠶豆的做法

  • 食材明細主料蠶豆（200g）花椒（5g）輔料幹辣椒（5g）八角（適量）辣椒麪（適量）花椒油（適量）原味（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣蠶豆的做法步驟1、油六成熱，放入花椒，熬出香味取出。然後放入新鮮蠶豆和幹辣椒，即刻加鹽，噴少量料酒，翻炒均勻。2、加入水，蓋上鍋蓋，燜五分鐘，直到蠶豆外皮開裂。加入少...
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酒鬼花生的做法 夏季下酒菜-酒鬼花生 酒鬼花生怎麼做

  • 酒鬼花生的做法 夏季下酒菜-酒鬼花生 酒鬼花生怎麼做

  • “夏天天氣炎熱都沒有什麼胃口吃飯，於是就做了這花生，麻辣可口開胃還下飯，作為夏季開胃下酒菜也很不錯哦”食材明細主料花生米（500g）輔料油（適量）鹽（適量）花椒粒（適量）麻椒粒（適量）乾紅辣椒（適量）辣椒粉（適量）中辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酒鬼花生的做法步驟1、將花生米泡水2小時左右...
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麻辣鬼血旺怎麼做-麻辣鬼血旺的做法

  • 麻辣鬼血旺怎麼做-麻辣鬼血旺的做法

  • “在很多家飯店點過鬼血旺這道菜，老公愛吃，我跟着跟着也喜歡吃了，但每家店的這道菜都各有特色，因為加入的菜都各有不同，總感覺不過癮。於是乎，夫婦倆回家自己動手，小試過幾次，最後總算燒出了，讓周邊的親戚朋友光看圖片都會流口水，都想回家立即動手，立即過癮的效果。吃貨夫婦感覺特有...
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麻辣酒鬼花生的做法 【四川】麻辣酒鬼花生 麻辣酒鬼花生怎麼做

  • 麻辣酒鬼花生的做法 【四川】麻辣酒鬼花生 麻辣酒鬼花生怎麼做

  • “過年有酒有菜~~舉國歡慶的日子，春節總是比別的時候熱鬧~既然有酒，怎麼沒有下酒菜~四川的麻辣酒鬼花生，無論下酒，還是下飯，或者零嘴小吃~~它受歡迎的程度都超乎你的想象~~每到過年前夕，我家就開始做酒鬼花生了~~一大鍋辣子，花椒，花生，芝麻~~甚至有時候辣子比花生多~~但吃的就是這...
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家常 蠶蛹怎麼做-家常 蠶蛹的做法

  • 家常 蠶蛹怎麼做-家常 蠶蛹的做法

  • “奶奶術後恢復中，特意買來蠶蛹嘻嘻，聽説蛋白質很補，希望大家也能夠喜歡哦~~這是超級簡單的菜品，注意咯~下面來咯~”食材明細主料蠶蛹（適量）輔料葱（適量）姜（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常蠶蛹的做法步驟1、新鮮活蠶蛹用水沖洗乾淨~~~~~~。2、...
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香辣酒鬼花生怎麼做-香辣酒鬼花生的做法

  • 香辣酒鬼花生怎麼做-香辣酒鬼花生的做法

  • “做這一款香辣酒鬼花生，辣度可以自己調，我做的這個不是得辣，孩子也能吃的。而且是少油版的，連我這個對花生不感冒的人都是一個接着一個吃，吃到停不下來。”食材明細主料花生米（500g）花椒（適量）幹辣椒（10個）鹽（1小勺）孜然粉（1小勺）辣椒麪（適量）細砂糖（10g）油（20g）輔料開水（適量）其他（口味）其他（工藝...
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香酥麻辣蝦的做法 【香酥麻辣蝦】僅是酒鬼愛吃？ 香酥麻辣蝦怎麼做

  • 香酥麻辣蝦的做法 【香酥麻辣蝦】僅是酒鬼愛吃？ 香酥麻辣蝦怎麼做

  • “阿根廷紅蝦屬於南美海域冷水蝦，味道鮮美、肉質細嫩、營養豐富。具有相當高的食療養生價值，對於增強人體免疫力有其他海產品難以比擬的功效。”食材明細主料進口冷凍阿根廷紅蝦（適量）輔料幹生粉（適量）乾花椒（適量）幹辣椒絲（適量）薑末（適量）大蒜片（適量）熟白芝麻（適量）味椒鹽（適量）十三香（適...
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家常麻辣肉的做法 家常麻辣肉 家常麻辣肉怎麼做

  • 家常麻辣肉的做法 家常麻辣肉 家常麻辣肉怎麼做

  • 食材明細主料雞肉（適量）豬肉（適量）輔料花椒（一小把）大料（幾個）紅辣椒（很多）青辣椒（很多）鹽（適量）醬油（適量）油（適量）月桂葉（可放可不放）姜粉（適量）香菜（適量）超辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常麻辣肉的做法步驟1、雞肉豬肉切成丁熱鍋然後放油（鋪滿鍋底鍋加熱後放油。2、辣椒花椒麻椒之類的輔料...
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麻辣鬼頭姜的做法 小滿日食記之麻辣鬼頭姜 麻辣鬼頭姜怎麼做

  • 麻辣鬼頭姜的做法 小滿日食記之麻辣鬼頭姜 麻辣鬼頭姜怎麼做

  • “小時候的味道～”食材明細主料鬼頭姜（三塊）輔料辣椒油（少許）蒜（少許）鹽（少許）芝麻（少許）醋（少許）麻油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）數天（耗時）簡單（難度）麻辣鬼頭姜的做法步驟1、精選鬼頭2、沖洗乾淨3、放入罈子，醃製數天4、取出洗淨5、改刀切片6、改刀切絲7、加入輔料8、芝麻，麻油，辣椒，醋9、葱絲蒜末1...
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麻辣豆腐的做法 家常版麻辣豆腐 麻辣豆腐怎麼做

  • 麻辣豆腐的做法 家常版麻辣豆腐 麻辣豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐（250g）輔料青椒（1個）配料小紅椒（3個）辣子醬（1小勺）生抽（適量）大蒜（數枚）植物油（適量）味精（少許）花椒粉（適量）麻辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻辣豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨，切成小塊。青椒切片，大蒜攔腰切段。2、鍋內放適量植物油，燒熱後放入辣椒醬，炒出香味。3、加入小紅椒...
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麻辣魔鬼魚的做法 [煙台]麻辣魔鬼魚 麻辣魔鬼魚怎麼做

  • 麻辣魔鬼魚的做法 [煙台]麻辣魔鬼魚 麻辣魔鬼魚怎麼做

  • “年前買了一些魚凍在冰箱裏，有馬鮫魚，鱈魚，鱸魚，魔鬼魚，比目魚，七星魚，安康魚。不同的魚種做法也不一樣。以前從沒有接觸過海魚的我，如今對這些魚也能如數家珍。對魚總是沒有抵抗力，只要是我沒見過的魚類，都會買回家嘗試着去做一做。醬燜吃膩了，今天換一下口味，麻辣口的是我的最愛。...
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家常麻辣豆腐-麻辣豆腐

  • 家常麻辣豆腐-麻辣豆腐

  • “我喜歡放多放麻椒，因為麻椒炒熟後吃起來香脆麻，味道特別好。”食材明細主料豆腐（1塊）輔料郫縣豆瓣醬（半湯匙）葱花（適量）薑絲（適量）麻椒粒（適量）鹽（適量）食用油（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常麻辣豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、準備葱花薑絲。3、開大火，熱鍋冷油，下葱姜麻椒...
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麻辣沸騰蠶豆怎麼做-麻辣沸騰蠶豆的做法

  • 麻辣沸騰蠶豆怎麼做-麻辣沸騰蠶豆的做法

  • “今天在和女朋友聊天時問道：如果上天給你一種能力，你想要什麼呢？女朋友連想都沒有想，脱口而出：吃不胖，永不老的能力。好吧，估計沒有哪個女孩子不喜歡這種能力了吧。尤其是吃貨們，想怎麼吃就怎麼吃，豈不樂死了。對於吃貨來説，最開心的莫過於一種食材百變吃法了，這樣才能不浪費食材盡...
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麻辣香腸蠶豆燒賣的做法 麻辣香腸蠶豆糯米燒賣 麻辣香腸蠶豆燒賣怎麼做

  • 麻辣香腸蠶豆燒賣的做法 麻辣香腸蠶豆糯米燒賣 麻辣香腸蠶豆燒賣怎麼做

  • 食材明細主料蠶豆肉（120克）麻辣香腸（95克）糯米飯（1碗）餛飩皮（適量）輔料生抽（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）麻辣香腸蠶豆燒賣的做法步驟1、食材：蠶豆肉、麻辣香腸、糯米飯、餛飩皮2、將麻辣香腸放在案板上切碎。3、接着，將糯米飯倒入大碗中，合入切好的麻辣香腸和蠶豆肉。4、加...
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麻辣酒鬼花生的做法 自制小零食——酥香可口的麻辣酒鬼花生（記憶裏的黃飛紅） 麻辣酒鬼花生怎麼做
麻辣香酒鬼花生的做法 心藍手製私房菜【麻辣香酒鬼花生】——乾杯，我的好兄弟 麻辣香酒鬼花生怎麼做

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