家常菜紅燒魚子如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

魚子 ：400
鹹菜 ：60

輔料

紹酒 ：10ml
生抽 ：10ml
糖 ：5
生薑 ：10
葱花 ：5
油 ：50ml

具體步驟

1.1、把魚子在清水裏洗一下，拉去黑色的部份；

2.2、準備好一些鹹菜；

3.3、起油鍋、倒入生薑片爆出香味，然後倒入魚子；

4.4、用中火炸；

5.5、等兩邊都炸好後，可以倒生鹹菜；

6.6、加入生抽、料酒、糖和適量的水；

7.7、用大火燒十分鐘，然後轉為小火燒三分鐘；

8.8、最後撒入葱花即可裝盆了。

烹飪技巧

從營養的角度來説，孩子吃些魚子是無妨的。但要注意老人儘可能少吃，因魚子富含膽固醇，老人多吃無益