- “外皮金黃,組織鬆軟,不需揉手套膜,不需長時間的發酵,做法簡單,方法省時,餡料可隨自己喜歡更換,營養美味,好吃看的見~~~~”食材明細主料高筋麪粉(100克)白砂糖(25克)酵母粉(1克)全蛋液(25克)黃油(15克)肉鬆(適量)輔料低筋麪粉(50克)鹽(1克)泡打粉(2克)牛奶(55克)紫薯泥(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時...
- 26122
- “前幾天給小朋友做蘋果派買了瓶肉桂粉,想着除了做蘋果派外,是不是做麪包或蛋糕時也可添加,增加一些香味。有了想法後就開始行動,第一個試驗的就是這款麪包,在原味麪包的基礎上加肉桂粉,吃起來有一絲絲的香味。”食材明細主料檸檬水(265g)鹽(4g)白砂糖(45g)蛋黃(2個)高筋麪粉(500g)輔料肉...
- 16577
- “給大家上一道黃金肉鬆。喜歡吃的朋友快來看看”食材明細主料裏脊肉(300g)雞精(一小勺)薑片(5片)五香粉(適量)蠔油(1勺)輔料鹽(一小勺)料酒(3勺)白砂糖(1勺)生抽(2勺)五香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金肉鬆的做法步驟1、裏脊肉洗乾淨切成五釐米見方的方塊。2、在熱水裏焯一下3、撈出...
- 19299
- 食材明細主料高筋粉(200)低筋粉(40g)橄欖油(30g)雞蛋(2個)白砂糖(30g)輔料鹽(2克)酵母(3克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鬆軟牛角包的做法步驟1、將麪粉、糖依次放入面盆中2、一個雞蛋打散,加入水和橄欖油然後,酵母用少量温水攪勻後也加入進去,然後攪拌均勻。3、將步驟2中的混合物...
- 5383
- “每次做麪食原材料都沒有精確的數量,都是憑感覺,今天依然如此哈。咱來山寨一個金牛角,大家看看怎麼樣?”食材明細主料南瓜(適量)麪粉(適量)輔料酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)金牛角饅頭的做法步驟1、將麪粉、南瓜泥、酵母活成麪糰。2、發酵2倍大。3、取一塊麪團揉圓...
- 20770
- “本來想做雞蛋灌餅的,可是邊做邊做就做成這樣了。”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料牛奶(適量)肉鬆(適量)配料番茄醬(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃金肉鬆煎餅的做法步驟1、取適量麪粉,我就實驗着做一塊薄餅,所以用的很少,加少許鹽和牛奶攪拌成乾濕適中的麪糰,然後擀...
- 8239
- “做麪包,在好多人看來是很費勁的事情,其實不然,你會做饅頭也就會做麪包,只要注意幾點,做出的麪包軟軟的比買的好吃多了。最初,學習烘焙就是為了家人吃得更加的健康,在家反覆的練習了一陣,總結出了幾點經驗,可以和大家一起分享。做麪包要想柔軟不老化和揉麪,配料,麪粉的品種都是分不...
- 25929
- 食材明細主料高筋粉(400克)低筋粉(100克)雞蛋(2個)白砂糖(50克)黃油(25克(120克夾層用))酵母(9克)鹽(5克)水(220克)輔料吉士粉(50克)糖粉(150克)黃油(50克)澄粉(50克)蛋黃(1個)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶黃牛角包的做法步驟1、吉士粉50克,糖粉150克,黃油50克,澄粉50克,蛋黃1個,攪拌均勻和成團備...
- 13815
- “超市裏肉鬆飄香,但着實不敢買,對於外面買的肉製品總是不放心啊!所以買了一塊牛肉自己回來做,沒有超市的那麼鹹,沒有超市的那麼甜,但是比超市的更鮮更安全,再加上獨門祕料,真是香的鼻孔冒煙啊!”食材明細主料牛肉(350克)輔料生抽(25ml)黃豆醬油(8ml)糖(5匙)肉桂粉(1匙)八角粉(0.5匙)花椒粉(1匙...
- 28085
- “一款不用發酵的麪包,雖然不像其他麪包那樣鬆軟,但是吃起來有點嚼勁,還有濃濃的黃油味道~很好吃【這個方子可以做8個牛角包】”食材明細主料高筋麪粉(200克)細砂糖(50克)乾酵母(1/4小匙)雞蛋(2個)無鹽黃油(30克)輔料低筋麪粉(100克)鹽(1/2小匙)奶粉(15克)水(90克)白芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)...
- 14844
- 食材明細主料高筋麪粉(450克)雞蛋(2個)輔料芝麻(適量)黃油液(適量)配料白糖(75克)黃油(45克)酵母(2克)水(90克)鹽(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉鬆牛角麪包的做法步驟1、把除黃油和肉鬆外的所有原料揉成麪糰。2、在麪糰中加入45克黃油揉均勻。3、揉好的麪糰蓋上保鮮膜醒30分鐘...
- 6295
- “這是一款軟麪包,放到第二天依然是個軟妹子哦加了自制果醬的小餐包,味道棒棒噠我喜歡用麪包機進行和麪以及一發,省事兒~”食材明細主料白砂糖(40g)雞蛋(1個,50克左右)高筋麪包粉(260g)全脂牛奶(120至130g)輔料耐高糖酵母(3g)鹽(3g)自制果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)果醬牛角...
- 30700
- “美好的早餐麪包。原料:高筋麪粉300g、細糖60g、蜂蜜20g、酵母7g、吉士粉20g、鹽6g、黃油60g、牛奶80g、雞蛋50g、水40g、”食材明細主料高筋麪粉(300g)細糖(60g)蜂蜜(20g)牛奶(80g)黃油(60g)水(40g)輔料吉士粉(20g)酵母(7g)雞蛋(50g)鹽(6g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)金牛角麪包的做...
- 20148
- “液種麪糰:高粉100。水100。酵母1。拌勻放冰箱隔夜餡:肉鬆100。蜜紅豆100。椰子油25(有豆沙的可以用豆沙呀。)麪糰:高粉180。水30。酵母3。糖30。鹽3。雞蛋1個椰子油30。液種麪糰”食材明細主料高粉(280克)水(130克)酵母(4克)椰子油(55克)糖(30克)鹽(3克)雞蛋(1個)蜜紅豆(100克)肉鬆(100克)鹹甜...
- 18717
- “我家的孩子們都愛吃肉鬆,我也曾做過肉鬆餅,他們也都非常喜歡。前兩天特意做了些牛肉鬆,就是想做肉鬆小點心。為了能做出好吃的點心,特意把肉鬆做的很蓬鬆,這樣做出來的小點心口感會很好。為了營養更豐富,做水皮時把水換成了胡蘿蔔汁,這樣做成的酥皮是金黃色的,非常好看。形狀也...
- 27593
- “一款金槍魚沙拉醬,裏面有金槍魚肉,想着這下又可以給孩子變換口味做早餐啦!早起十分鐘,用自己烤的牛角包,加了生菜和玉米,再擠點沙拉醬,簡簡單單幾分鐘,一款營養豐富的早餐就做好了。”食材明細主料牛角包(2個)金槍魚沙拉醬(適量)輔料生菜(2片)玉米粒(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡...
- 21521
- “好久沒做小麪包了,今天我用一塊麪團和一碗餡,做了兩種不同形狀和口感的小麪包。聽起來是不是覺得挺奇怪?看圖片,喜歡上了嗎?一個用了個帶蓋的模具,所以非常平整;另一個是整形後讓它自由發展,外面裹的那層黃色的物體是金黃麪包糠,如陽光般燦爛,咬一口也是酥脆脆的。”食材明細餡料...
- 11877
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘這是一款適合各種年齡的美食,深受年輕人的喜愛,造型酷似牛角,自己在家也能做出美味可口的麪包,製作過程簡單易上手,製作所用的材料也是在超市就能買到的,製作出的麪包口感鬆軟,鹹甜適口,足以pk麪包店裏的麪包啦!金...
- 24170
- “和普通麪包不同這是一款比較耐嚼的硬質麪包,個人是很喜歡它的口感和造型。它不需要一發,鬆馳也是在操作過程中視情況而定的。方子來自抹茶杏仁芬。其中的老面甜麪糰是愛和自由的甜麪包方子。”食材明細主料老面(200克(甜麪糰))高粉(100克)低粉(100克)奶粉(12克)水(56克)糖(40克)鹽(3克)雞...
- 29886
- “長草金牛角麪包很久了,雖然不像其他麪包那樣鬆軟,但是偏硬一點的口感帶點嚼勁也很好吃。在十一放假前一天晚上,終於抽空做了這款麪包,同時還做了司康,給女兒和老媽坐車帶着吃的,司康就是我的上篇日誌啦。吃慣了鬆軟麪包的,偶爾嘗試下金牛角吧,很不錯的一款麪包的,值得推薦哦。”...
- 7143
- “用麪包機做過很多鬆軟的小餐包,這款金牛角硬質麪包略帶韌性的口感還是很別有一番風味的,加上製作起來用時短,而口感香甜卻不失筋道,更讓你沒想到的是隻用麪包機也能搞定,我用麪包機烤了兩個,另外三個和布丁堡一起放烤箱烤的,你能看出那個金牛角是用麪包機烤的,那個金牛角是用烤...
- 16090
- “今天剛買了新磨的玉米麪,琢磨做個兩合面的肉包吧,從冰箱裏蒐羅食材,肉餡、蝦仁、松露、胡蘿蔔,還有自己家陽台上栽種的一小把韭菜。”食材明細麪皮白麪(350g)玉米麪(150g)牛奶(220ml)酵母(5g)餡料豬肉餡(200g)蝦仁(100g)松露(100g)胡蘿蔔(2根)韭菜(50g)調料葱(適量)姜(適量)蠔油(2勺)鹽(2勺)糖(1勺)白鬍...
- 17903
- 食材明細主料高粉(200克)低粉(100克)細砂糖(35克)鹽(二分之一小匙)乾酵母(四分之一小匙)泡打粉(四分之一小匙)全蛋液(50克)水(80克)黃油(30克)奶粉(10克)表面裝飾蛋黃(1個)白芝麻(適量)熔化黃油(適量)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)金牛角的做法步驟1、後油法將材料合成光滑麪糰,有些偏硬,蓋保鮮...
- 14846
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘喜歡吃麪包的女孩子運氣一定不會太差。可口的金絲肉鬆牛角麪包。不得不承認這是我的最愛之一,可口的金絲肉鬆牛角麪包我想是每個女孩子都會很喜歡的,口感非常的不錯。真想讓我的每一天都有可口的金絲肉鬆牛...
- 19424
- 食材明細主料牛奶(40g)山芋泥(150g)麪粉(250g)糖(50g)酵母粉(5g)黃油(35g)輔料牛奶(適量)蛋液(適量)黃油(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金牛角麪包的做法步驟1、山芋去皮切片蒸熟2、所有主料稱重後均倒入麪包機揉成光滑可拉出薄膜3、取出蓋上保鮮膜放温暖處發酵4、天氣熱,十五分...
- 12384