家常菜紅燒雜魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

魚 ：1000

輔料

油 ：適量
大蒜 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
白糖 ：適量
幹辣椒 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.魚去鱗、去內臟洗乾淨、斜切口

2.準備蒜、薑切片

3.鍋燒熱倒油

4.將魚放入煎一下

5.翻面

6.魚煎好放上姜、蒜、幹辣椒

7.碗裏放白糖、鹽、醋、料酒、醬油

8.將碗裏的調料放入蓋蓋小火燜一會

9.放適量的水，大火燒開小火燉

10.燉至湯很少

11.盛盤就可以吃了

烹飪技巧

無