家常菜紅燒鰻魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鰻魚 ：120

輔料

葱花 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
白糖 ：適量
雞精 ：適量
薑片 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 材料：鰻魚、薑片、葱花

2. 將鰻魚去內臟洗淨，撈出。

3.燒鍋倒油燒熱，下入清洗好的鰻魚兩面煎一下。

4.接着，擱入薑片，加適量的料酒。

5.加適量的水煮開。

6. 然後，加適量的生抽。

7. 加適量的白糖。

8.加適量的鹽

9.加適量的雞精。

10.調味煮開。

11. 最後，煮至湯汁濃稠，擱入葱花，即成。

12.出鍋，裝盤。

烹飪技巧

注意火候