家常酒釀燒鰻魚如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

海鰻 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

輔料

酒釀 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 胡蘿蔔切片

2. 鰻魚處理乾淨切厚片,放料酒,少許鹽抓勻醃製片刻

3. 平底鍋燒熱放油轉中火,放姜,鰻魚煎至兩面金黃

4. 放酒釀2-3湯匙,蒸魚豉油2湯匙

5. 加水與魚持平燜煮15分鐘左右

6. 放入胡蘿蔔,適量鹽,糖,大火收濃湯汁,撒上葱末即可

7. ~_~