「念念不忘」涼拌茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：500

輔料

大葱 ：適量
大蒜 ：適量
白砂糖 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
辣椒 ：20
生抽 ：適量

具體步驟

1.準備好材料

2.茄子切斜片

3.放入蒸鍋中開始 蒸

4.把辣椒、葱、蒜切斷，放入碗裏

5.另起一鍋，倒油

6.在切好辣椒、葱、蒜的碗里加入鹽、生抽、糖、醋、雞精調汁，然後潑上熟好的熱油

7.把蒸好的茄子撕成條

8.澆上調好的料汁。完成了

烹飪技巧

茄子多蒸一會，才會軟爛