「念念不忘」涼拌土豆絲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：300

輔料

鹽 ：適量
糖 ：適量
味精 ：適量
油 ：適量
白醋 ：適量
青椒 ：適量
紅椒 ：適量

具體步驟

1.所需原料，青辣椒，紅辣椒，土豆

2.土豆去皮切絲

3.切好的土豆絲，洗去土豆絲上的澱粉，在水中1泡0分鐘

4.紅椒切絲

5.青椒切絲

6.鍋中放水，放入泡好的土豆絲焯水

7.焯好水的土豆絲，撈出放到涼水中

8.青紅椒絲放入水中焯水

9.焯好水的青紅椒絲，撈出放到涼水中

10.取一個容器，放入過涼的土豆絲，青紅椒絲，放入適量的鹽

11.放入適量的糖

12.放入適量的味精

13.放入適量的白醋，攪拌均勻

14.鍋中放入適量的油，放入適量的花椒炸香

15.把花椒油澆在土豆絲上即可

烹飪技巧

土豆絲最好切得細一點，切好的土豆絲要洗去澱粉