「念念不忘」醋溜土豆絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

青椒 ：5
紅辣椒 ：5
土豆 ：400

輔料

雞精 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備的材料：土豆、青椒和紅辣椒

2.將土豆去皮，

3.土豆切絲，備用，

4.切好的土豆絲放在滴入少許醋的清水中，10分鐘左右瀝乾水分，

5.青椒和紅辣椒切絲，

6.熱油鍋中，放入土豆絲，翻炒，

7.放入青椒絲和紅辣椒絲，

8.適量的鹽，

9.放入適量的醋， 繼續翻炒，

10.等土豆絲差不多熟了加入雞精, 拌勻了出鍋。

烹飪技巧

1、土豆絲要用涼水泡一段時間,炒出來才比較脆2、除了用清水浸泡之外，還可以用清水沖洗，去除澱粉，2、炒土豆絲油一定要熱,醋要早放一些，這樣讓土豆絲更加的脆。